Bucătăria de aici și ISCA august 2020

2 linguri de ulei de măsline
3 ouă
3 căței de usturoi proaspete
3 vinete
Cimbru
Sare piper

bucătăria

Luni, 24 august 2020

Nuga de la Tours

Pentru 9 tarlete
315 g de patiserie de casă
90 g amestec de fructe confiate
30 g coji de portocale confiate
135 g gem de caise
80 g zahăr vanilat de casă
80 g migdale măcinate
100 g de albi
2 linguri de Kirsch
Unt
Glazura de zahar

Sâmbătă, 22 august 2020

Chopska salata în Sofia

Ingrediente
2 roșii frumoase
1 ardei dulce verde
1/2 castravete
1/2 ceapa dulce
4-5 crenguțe de pătrunjel

1 lingură de ulei neutru
Oțet (opțional)
100 g sirene (sau feta)

Am zburat prin Sofia, ideea fiind să revenim cât mai curând posibil. Am mai avut timp să vizităm catedrala, un monument emblematic al capitalei dedicat miilor de soldați ruși căzuți în timpul războiului de eliberare împotriva turcilor de la sfârșitul secolului al XIX-lea.