Bulgur picant în; vânătă
Stii bulgur? Acest cereală completă, originară din Orientul Mijlociu și a găsit multe în bucătăria libaneză ?
Personal, îmi place și este o schimbare față de orezul tradițional basmati pe care îl mâncăm adesea acasă. Conține o cantitate bună de fibre care contribuie cu adevărat la senzația de sațietate.
Foarte util atunci când încerci să slăbești! La revedere poftele și ciuguliturile !
Bulgur are un indice glicemic destul de scăzut, care este excelent pentru nivelul zahărului din sânge. Suficient pentru a explora această cereală dacă nu o cunoașteți.
Și astăzi, vă ofer o rețetă delicioasă de slăbire perfectă pentru asta: ultra ușor de făcut și plină de aromă, de savurat fără moderație.
Bulgur picant cu vinete
Ingrediente:
Pentru două persoane
- 1 cană bulgur mediu
- 2 căni de apă
- 1 vinetă medie, tăiată cubulețe
- 1/2 ceașcă de naut gătit și scurs
- 1 roșie, tăiată cubulețe
- 1 ceapă tocată
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingura crema de soia
- Condimente (am folosit un amestec care conține turmeric, ardei dulci, oregano, rozmarin și nucșoară, sare și piper negru)
- Ulei de masline
- Sare