Bulion de legume magic!
5 motive excelente pentru a acorda mai multă atenție bulionului de legume vechi și bun!
Ce este bulionul de legume?
Bulionul de legume este unul dintre cele mai ușoare feluri de mâncare care există! În principiu, pur și simplu iei toate legumele pe care le ai la îndemână sau îți plac în mod deosebit, le tai în bucăți mari și le lași să fiarbă în apă câteva ore. Apoi, legumele sunt degresate și lichidul rămas este salvat pentru utilizare ulterioară. Poate fi păstrat la frigider câteva zile, dar poate fi congelat și în porții!
1. Multe utilizări!
Există multe modalități de a folosi bulion de legume! Puteți să o condimentați după cum doriți și pur și simplu să vă bucurați de ea ca o supă clară sau ca o supă de băutură între ele. De asemenea, îl puteți folosi ca bază pentru toate celelalte supe sau sosuri. De asemenea, este ideal pentru turnarea de quinoa, orez, amarant și co.!
2. Porție suplimentară de nutrienți!
Fierberea ușoară a multor legume diferite dizolvă nutrienții pe care îi conțin și formează miezul efectului hrănitor al bulionului. Adăugând alimente speciale, cum ar fi ghimbirul, curcuma sau kombu, puteți crește și mai mult valoarea nutritivă a bulionului de legume. Așa îți aprovizionezi corpul cu vitamine, minerale și oligoelemente. Aditivii menționați mai sus cresc concentrația de vitamine A și C, de exemplu, dar și potasiu, calciu și iod în bulionul de legume. Rețeta o puteți găsi aici!
3. Compensarea pH-ului!
Bulionul de legume este denumit deseori supă de bază, deoarece are un efect pozitiv enorm asupra pH-ului corpului. Prin urmare, în cure de post este adesea integrat ca băutură alcalină. Dar consumul de bulion de legume aduce, de asemenea, o contribuție utilă în viața de zi cu zi pentru a contracara acidificarea corpului.
4. Detox!
Dacă doriți să slăbiți sau să vă detoxificați corpul între ele, bulionul de legume este ideal! Indiferent de planul nutrițional pe care îl urmați în prezent, mai multe căni de bulion de legume pe zi pot îmbunătăți adesea rezultatul! Acest lucru evită deshidratarea, de exemplu, deoarece bulionul de legume nu numai că oferă suficient lichid, dar conține și substanțe nutritive importante, vitamine și oligoelemente. În acest fel, celulele sunt alimentate și hrănite în mod adecvat, ceea ce este esențial pentru fiecare cură de detoxifiere și purificare și, de asemenea, contribuie la pierderea în greutate sănătoasă.
5. Întărirea sistemului imunitar!
Mai ales în sezonul rece puteți susține și întări în mod optim sistemul imunitar cu bulion de legume. Dacă sunteți obosit, nu aveți energie sau aveți o răceală iminentă, puteți simți imediat efectul revigorant și revigorant al unui bulion de legume!