Cafeaua este cancerigenă
Espresso, macchiato, cappuccino sau cafea cu gheață, cafeaua este gustată în diferite moduri. Pe lângă faptul că aduce energie pentru o zi, această băutură conferă multe beneficii atât pentru fizic, cât și pentru mental. Cu toate acestea, în ciuda virtuților cafelei pe corp, cafeaua este acuzată de diferite afecțiuni. Ar fi în special cancerigen. Prezentare generală.
Cafeaua este cancerigenă ?
Boabele de cafea conțin o multitudine de componente, inclusiv cofeină, precum și antioxidanți precum alcoolii diterpenici și componentele fenolice.
Beneficiile cafelei
Pentru a beneficia de beneficiile cafelei, ar trebui degustată în cantități limitate, între 3 și 4 căni pe zi. Această băutură, care este printre cele mai consumate din lume, este recunoscută pentru virtuțile sale stimulatoare asupra sistemului nervos. Într-adevăr, cofeina din boabele de cafea activează celulele nervoase, ceea ce crește vigilența și reduce oboseala. Rapid, cafeaua funcționează după 30 sau 60 de minute și se disipează după 3 sau 5 ore.
În plus, această boabă oferă anumite substanțe nutritive esențiale pentru organism. O ceașcă de cafea acoperă 10% din necesarul de vitamina B2, 5% din vitaminele B5, 3% din potasiu și 2% din magneziu. Cafeaua este, de asemenea, o sursă bună de antioxidanți care ajută la protejarea celulelor împotriva îmbătrânirii. Această băutură încorporează, de asemenea, mai multe diete de slăbire datorită ratei reduse de calorii, capacității sale de a accelera metabolismul de bază și contribuției sale la arderea grăsimilor. Dacă practicați activități sportive intense, beți o ceașcă de cafea cu 30 de minute înainte de începerea antrenamentului pentru a vă crește performanța.
Cafeaua și cancerul: riscurile
Dacă este consumată excesiv, cafeaua poate avea efecte negative asupra sănătății. Potrivit unor specialiști, ar putea influența dezvoltarea anumitor tipuri de cancer. Potrivit mai multor studii internaționale publicate într-o revizuire, riscul de cancer al vezicii urinare este de aproximativ 75% la fumătorii (bărbați) care sunt amândoi consumatori de cafea grele.
Acrilamida din cafea este cancerigenă ?
Acrilamida este o substanță care este neoformată atunci când alimentele sunt gătite la temperaturi ridicate. Prin urmare, nu este prezent în forma inițială a alimentelor, ci apare în urma transformării zaharurilor și asparaginei pe care le conține. Această substanță este clasificată de IARC (Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului) ca un produs potențial cancerigen. Conform statisticilor publicate de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), aproape 34% din cantitatea zilnică de acrilamidă este ingerată prin alimente. Restul poate fi asigurat prin fumat. Prin urmare, cafeaua nu este singura responsabilă de ingestia de acrilamidă.
De ce nu ar trebui să bei prea multă cafea ?
Pentru a evita efectele nocive ale cafelei asupra sănătății, cel mai bine este să vă limitați la maximum 4 căni pe zi.