Calamar aburit

Calmar - foarte util și bogat în vitamine Fructe de mare, din care se obțin mâncărurile originale și delicioase. Astăzi vă oferim câteva rețete de calamar simple, dar interesante, pe care toți oaspeții dvs. le vor aprecia cu siguranță.

Calamari fierți cu legume

• carcase de calamar - 3 bucăți;
• vinete proaspete - 3 bucăți;
• Ardei - 3 bucăți;.
• Pere - 2 bucăți;.
• Ulei vegetal;
• ghimbir măcinat - după gust;
• Condimente.

Acum ne spuneți cum să tocăniți kochtsquid Deci, dezghețați inele de fructe de mare și shinkuem. Ceapa se curăță, se zdrobește. Vinetele sunt prelucrate, tulpina tăiată, înjumătățită și tăiată în paie groase. Curățăm ardeiul și zdrobim jumătățile de inele. Apoi luăm tigaia, o punem pe foc, turnăm uleiul de floarea soarelui, întindem calmarul, presărăm cu ghimbir măcinat, condimente și prăjim 3-5 minute. Apoi adăugați vinete și ceapă, sare și piper. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați totul în propriul suc timp de 20-30 de minute, până când legumele sunt gata. Servim vasul pe masă într-o formă fierbinte și decorăm cu verdeață.

Calamar forjat într-un multi-brand

• calamar proaspat - 3 bucati;
• Pere - 2 bucăți;.
• Ardei - 2 bucăți;.
• Tomate - 2 buc;
• Sos de soia - 100 ml;
• Ulei vegetal;
• Usturoi;
• Condimente.

Să aflăm cum să gătim calmarul carcasele înghețate sunt opărite cu apă clocotită, curățate de piele și viscere. Apoi clătiți, tăiați în pătrate. Ceapa și usturoiul sunt curățate, mărunțite în cuburi, iar ardeiul bulgar este prelucrat, scoatem semințele și le mărunțim. Roșiile sunt spălate, uscate și tăiate cubulețe mici.

Multivarku inclus în modul „Coaceți”, prăjiți ceapa și usturoiul până se rumenesc timp de 5 minute, adăugați piperul și continuați să prăjiți încă 5 minute, amestecând continuu. Apoi întindeți roșiile zdrobite, sosul de soia și turnați condimentul. Se prajesc toate impreuna pentru inca 2 pana la 3 minute, se pun calamarul, se amesteca, se inchide capacul si se fierbe, dar nu mai mult de 3 minute. Calamar prăjit, dulce și acru, în sos de roșii, servit cu orez sau piure de cartofi.

Calamar la aburi cu ciuperci

• calamar proaspăt - 1 kg;
• Ciuperci - 300 g;
• Usturoi - 3 cuișoare;
• Ulei vegetal;
• Condimente;
• Verduri proaspete - 1 buchet;
• maioneză - 2 linguri linguri.

Ciupercile sunt prelucrate, tăiate în farfurii. Usturoiul este curățat, presat prin presă și adăugat la ciuperci. Calmarul a fost spălat, îndepărtați ușor coaja, îndepărtați interiorul și scoateți carcasele în bucăți mici. Acum într-o tigaie se toarnă puțin ulei vegetal, se întinde ciupercile, se toarnă puțină apă și se toarnă timp de 15 minute, amestecând continuu. După aceea, adăugați calamari, adăugați sare, gustați, amestecați bine și prăjiți până când sunt gata. La sfârșitul gătitului, puneți puțină maioneză și gătiți vasul încă 5 minute. Vasul gata se servește fierbinte pe masă, gătit cu orez fiert sau piure de cartofi sfărâmici.

Rețetă pentru calmarul fiert în smântână

• Morcovi - 2 bucăți;.
• calamar proaspat - 1,5 kg;
• Ceapă - 3 bucăți;.
• Usturoi - 3 cuișoare;

smântână - 500 ml;

Condimente;

Ulei vegetal

Puneți calmarul înghețat într-un vas, adăugați apă clocotită opărită și îndepărtați filmul și interiorul. Apoi tăiați în benzi. Ceapa, morcovii și usturoiul sunt curățați, tocați mărunt, și turnăm legumele pe uleiul vegetal la culoare aurie. După aceea, s-a întins pe calmar, se adaugă smântână, se amestecă și se gustă până am fiert aproximativ 10 minute.

---