Calorii din Enciclopedia Nutritivă LeDiet

Kilojoule este unitatea internațională de măsură, dar în limbajul comun vorbim în continuare despre calorii.

nutritivă

O calorie este definită ca cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura unui litru de apă de la 14,5 ° C la 15,5 ° C.

Roluri
Caloriile furnizate de alimente trebuie să compenseze cheltuielile noastre:
- cheltuieli de bază (circulația sângelui, respirația, temperatura, reînnoirea celulelor noastre.),
- cheltuielile legate de munca musculară,
- cheltuieli specifice legate de creștere, sarcină, alăptare.
- nevoile particulare legate de anumite condiții de sănătate (cicatrici.) și cele ale fumătorului,
- cheltuieli legate de digestie și asimilarea alimentelor.

Notă: Greutatea noastră este rezultatul unui echilibru energetic. Pe de o parte, există energia (caloriile) pe care o cheltuim, pe de altă parte, există energia (caloriile) pe care o consumăm prin alimente.