Calorii uscate de caise

Câte calorii în cais uscat ?

Caisul proaspăt este un fruct de vară. Dar, pentru a putea fi consumat tot anul, este permis să se usuce. Aceasta se numește deshidratare, ceea ce duce la caisul uscat. Cu toate acestea, acest proces de uscare nu este lipsit de consecințe nutriționale. Conținutul caloric al unei caise uscate este, de fapt, de 5 ori mai mare decât un cais proaspăt. Acest lucru se datorează pur și simplu evaporării apei și concentrației de nutrienți. Nu este de mirare atunci că cantitatea de carbohidrați crește de la 9 g la 100 g de caise proaspete la peste 50 g la 100 g de caise uscate. 100 g de caise uscate furnizează, în medie, 271 de calorii, comparativ cu doar 49 pentru caisele de sezon.

Beneficiile caiselor uscate

Caisa, prin uscare, se concentrează în vitamine și minerale, esențiale pentru buna funcționare a organismului. Acest lucru are ca rezultat, de exemplu, o compoziție mai mare de antioxidanți. Acestea fac posibilă lupta împotriva radicalilor liberi, responsabili de boli cardiovasculare sau cancer. Concentrația sa mai mare de potasiu face caisele uscate un aliat pentru sportiv. Și asta luptând împotriva apariției crampelor musculare. Caisa uscată conține și mai multă carotină, ideală pentru o strălucire sănătoasă sau pentru pregătirea pielii la soare. Pe scurt, caisa uscată este un concentrat de vitamine și minerale din caisa proaspătă. Rețineți că acest lucru nu este valabil pentru vitamina C. În general, toate fructele uscate conțin mai puțin decât fructele proaspete, deoarece această vitamină este foarte fragilă și nu se păstrează în timp.

---