Capsolă de conopidă, dovlecei, cartofi, roșii cherry și nuci dietetice; Delicii -

Conopidă prăjită, dovlecei, cartofi, roșii cherry și nuci de pin

Pentru 4 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Ingrediente:

- 500 g conopidă

- 4 cartofi

- 10 roșii cherry

- 10 g de nuci de cedru (Keimling)

- 1 lingură de ulei de măsline

Reţetă:

Spălați dovleceii apoi tăiați-l în felii subțiri de 2 mm grosime folosind bucătarul expert, funcția robot sau folosind o mandolină.
Curățați cartofii și tăiați-i felii, de asemenea, cu grosimea de 2 mm.
Spălați conopida și tăiați-o în flori mici.
Blanțați buchetele mici într-o cratiță cu apă sărată timp de 5 minute.
Se curăță, se degeram apoi se toacă ceapa.
Rumeniti ceapa in ulei de masline intr-o cratita.
Adăugați feliile de dovlecei și cartofi.
Gatiti la foc mare, amestecand regulat timp de aproximativ 10 minute.
Se adaugă conopida albită, scursă.
Se udă cu jumătate de pahar de apă, apoi se continuă gătitul la foc mediu și se acoperă timp de 5 minute, amestecând regulat.
Spălați roșiile cherry apoi tăiați-le în jumătate.
Condimentați legumele cu sare și piper. Adăugați roșiile cherry tocate și pinul de cedru.
Se amestecă apoi se servește.