Care este cea mai bună mâncare Faceți testul! Mână de ajutor
Autor: Coup de Pouce
Nutriție
Drumul către o alimentație sănătoasă este uneori plin de întrebări dificile! Ne punem la cunoștință cunoștințele despre nutriție!
Biscuiți sau biscuiți?
Crackers. Cele mai bune produse sunt fabricate din cereale integrale 100% (făina integrală este singura făină folosită). Și sunt bogate în fibre (3g sau mai mult pe porție de 30g) și sărace în grăsimi saturate și trans (1g sau mai puțin) și sodiu (250 mg sau mai puțin). Magazinele alimentare oferă o selecție bună de biscuiți care îndeplinesc aceste criterii, ceea ce nu este cazul pentru biscuiți sau melbas, de obicei făcute din făină albă. Cu siguranță nu avem încredere în cuvintele „copt” de pe unele etichete. Toate biscuiții și biscuiții sunt coapte.
100% grâu integral sau pâine multicereală?
100% pâine integrală din grâu. Multe pâine cu cereale sunt mai întâi pâini albe: făina albă (sau făina de grâu sau făina îmbogățită) apare ca primul ingredient pe listă. Unele conțin chiar mai mult zahăr decât oricare dintre boabele adăugate. care sunt deseori rafinate! Notă: mențiunea „piatră de moară” de pe eticheta unei pâine integrală indică faptul că grâul a fost măcinat în mod ancestral pe pietre de moară din piatră, păstrând toate componentele cerealelor integrale originale. O garanție a calității.
Ardei roșu sau verde?
Ardei gras roșu. Nu doar adaugă culoare plăcii. Pe lângă satisfacerea a 30% din nevoile noastre zilnice de carotenoizi benefici, o jumătate de ardei roșu brut oferă de două ori cantitatea de vitamina C necesară într-o zi - echivalentul a aproape două portocale! Este de patru ori mai multe carotenoizi și de două ori mai multă vitamina C decât verișorul său ardeiul verde (care este doar un ardei roșu care nu este destul de copt).
Suc de portocale sau suc de mere?
Suc de portocale. Acesta este cel mai hrănitor suc, urmat de grapefruit, prune și apoi suc de ananas. Un pahar (250 ml) de suc de portocale satisface nevoile noastre zilnice de vitamina C. Oferă, de asemenea, o treime din aportul zilnic recomandat de acid folic și mai mult de 10% din DZR pentru potasiu, magneziu și tiamină. În schimb, sucurile de mere, struguri și pere sunt printre cele mai puțin hrănitoare. Din păcate, acestea sunt omniprezente pe piață și sunt adesea în partea de sus a listei de ingrediente pentru amestecurile de suc.
Carne de vită măcinată sau curcan măcinat?
Curcan macinat. Dar probabil nu din motivul pentru care crezi. Conform reglementărilor federale, carnea măcinată „extra-slabă”, fie că este carne de porc, carne de vită, pui sau curcan, trebuie să conțină maximum 10% grăsime. Acest procent crește la 17%, 23% și 30% în cazul produselor „slabe”, „slabe medii” și „obișnuite”. În ceea ce privește cantitatea de grăsime, carnea de vită, curcanul și alte carne sunt egale. Avantajul curcanului sau al puiului este însă că această grăsime oferă o proporție mai mică de grăsimi saturate (30%) decât grăsimea de vită (40%) sau de porc (35%). Friptură de os T sau carne macinată de vită?friptură cu os. Un patty de 100 g de carne de vită macră gătită (aproximativ de dimensiunea palmei unei mână) conține 14 g de grăsime (echivalentul a 3 pătrate și jumătate de unt), inclusiv o treime din aportul de grăsime saturat și trans într-o zi. Aceasta este cu 40% mai mult decât aceeași cantitate de carne de flori, care nici nu este slabă. Deoarece nord-americanii sunt mari consumatori de carne de vită macinată, cel mai bine este să rămânem la porții mici.