Carine depune mărturie cu privire la dieta paleo, oaspete al planului Miss bon Plan Miss bon plan

Stil de viață | alternative organice și ecologice în fiecare zi

  • Ecologic și organic
  • Sănătate naturală
  • Frumuseţe
  • Da
  • Restul
  • Contactați planul Miss bun
  • Ecologic și organic
  • Sănătate naturală
  • Frumuseţe
  • Da
  • Restul
  • Contactați planul Miss bun

carine

Am văzut-o pe Carine pe Instagram pentru că era la dieta Paleo și, deși nu urmez strict dieta, o fac adesea. Am vrut să-i dau cuvântul pe blogul Miss bon plan, pentru că cred că, în ceea ce privește mâncarea, este un plan foarte bun să ne concentrăm pe esențial, precum strămoșii noștri.

Iată întrebările și răspunsurile sale. Răspunsurile sunt scrise de Carine.

1. Ce este dieta paleo? ?

2. De ce ai început o dietă paleo ?

3. Care au fost efectele imediate asupra ta ?

În mai puțin de o săptămână, eczema mea a dispărut. După 6 săptămâni, am văzut că astmul născut de care sufeream dispăruse și acneea mea. Primăvara următoare am fost, de asemenea, surprins să constat că nu mai sufeream de febră de fân.

4. Ai fost urmat de un nutriționist ?

Da și nu ! Paleo era foarte puțin cunoscut în Franța la acea vreme, spre deosebire de Statele Unite (care este întotdeauna cu un pas înaintea noastră când vine vorba de nutriție). Mi-am făcut cercetările și am dat peste cartea electronică a unei nutriționiste din Quebec, Aglaée Jacob. Publicase deja cărți cunoscute în limba engleză, prefațată de unul dintre experții paleoamericani. Dar, în mod ciudat, cartea sa electronică, în franceză, pe care am considerat-o de foarte bună calitate, a rămas în sertarul său. Am contactat-o, pe de o parte, pentru a o felicita pentru munca excelentă, dar și pentru a-i sugera să-și trimită cartea electronică la o renumită editură franceză din domeniul nutriției. În același timp, cred că i-a permis să vadă că paleo începea să-i intereseze vorbitorii de franceză. Prin urmare, a început să ofere „paleo provocări” peste 30 de zile prin intermediul unui grup privat de pe Facebook la începutul anului 2015. Le-am urmat timp de 4 luni. Mi-a permis într-adevărancorați și echilibrați dieta. În plus, am fost foarte mândru să aflu că edițiile Thierry Souccar au fost de acord să publice, la începutul anului 2015, această carte electronică sub titlul „Je me put au paléo” pe baza recomandărilor mele! Suntem încă prieteni până în prezent.

5. Ar trebui să existe unele deficiențe în această dietă ?

Fără deficiență! De exemplu, calciul din migdale, sardine (cu condiția să le alegeți cu oase), apa sau legumele este mai bine asimilat decât cel al produselor lactate (care datorită acidității lor, îl permit mai puțin bine). Am făcut din nou un test de sânge în ultima vreme și totul a fost în regulă. De fapt, nu am consumat produse lactate în timpul celei de-a 2-a sarcini din 2016, iar ginecologul meu a fost perfect în regulă cu asta.

În ceea ce privește celelalte deficiențe legate de evacuarea cerealelor, este chiar opusul! În intestin, lectinele și fitații din boabe și leguminoase se leagă cu minerale și le prind. Așadar, dacă consumați, de exemplu, multivitamine împreună cu cereale, este un pariu sigur că, din păcate, mineralele nu ajung în vasul de toaletă. Este trist, știu.

6. Aveți copii, este potrivit pentru dieta lor în creștere? ?

Din cele 2 sarcini ale mele, am în total 4 ani de alăptare, nu-i paleo? Glumind deoparte, nu le impun nimic fiicelor mele atâta timp cât acestea nu sunt intolerante. Încerc doar să limitez cât mai mult zahărul industrial și să optimizez produsele proaspete și naturale. Așa că înțelegi ... Nu mă plictisesc acasă și lucrurile merg prost. În rest, paleo clasic poate părea restrictiv în ceea ce privește carbohidrații permiși (carbohidrați de care au nevoie în perioadele de creștere puternică). De aceea, dacă aș aplica-o copiilor, aș introduce cereale fără gluten, cum ar fi orez, quinoa, hrișcă, mei ...