Cârnații și șunca hrănesc simptomele astmului - ORL practică Ruhr în Essen

15 septembrie 2017 | General

șunca

Consumul regulat de produse din carne vindecată este considerat dăunător din multe puncte de vedere. Potrivit unui studiu din Franța, pacienții cu astm care consumă o mulțime de cârnați și șuncă sunt mai predispuși să sufere de deteriorare. Cei 971 de participanți au răspuns la chestionare detaliate despre nutriție. În timpul perioadei de urmărire de șapte ani, în medie, 20% dintre participanți au prezentat o creștere a simptomelor de astm, cum ar fi senzația de apăsare în piept sau dificultăți de respirație. Proporția persoanelor cu agravarea simptomelor a fost între 14% și 22%, în funcție de consumul de cârnați și șuncă. Chiar și după ajustarea pentru factori de risc precum fumatul și pentru vârstă și activitate fizică, a existat un efect direct: riscul agravării astmului a fost cu 76% mai mare în grupul cu cel mai mare consum decât în ​​grupul cu cel mai mic.