Caserola de broccoli și țelină à la Jazz de bucătarul șef Starglam
ingrediente
| ½ cap | brocoli |
| 1 | rădăcină de țelină |
| 1 cană | Smântână |
| 2 felii/n | Brânză, de ex. Brânză Gouda |
| 1 lingurita | Bulion de legume, cu boabe |
| 1 împușcat | suc de portocale |
| 1 lingurita | sare |
| n. B. | Ierburi |
pregătire
Spălați broccoli în apă rece și dezasamblați floretele. Curățați și tăiați țelina. Aduceți suficientă apă cu 1 linguriță de bulion de legume la fierbere, adăugați lingurița de sare și gătiți floretele de broccoli și cuburile de țelină timp de aproximativ 8 minute. Apoi sită și răcorește în apă rece. Prindeți apa vegetală.
Puneți smântâna și ierburile (de exemplu, ierburile de Provence) într-un castron și amestecați cu o jumătate de cană de apă vegetală timp de 1 minut și adăugați o picătură de suc de portocale.
Pune legumele într-un vas de copt, întinde deasupra amestecul de smântână și întinde deasupra brânza tăiată în fâșii. Se lasă în cuptorul preîncălzit la 190 ° până când brânza se rumeneste.
De asemenea, îmi plac cel mai bine chiftelele de ton din profilul meu.
Valoare nutritivă pentru masa totală: grăsimi 64,6 g, carbohidrați 14,4 g, proteine 24,6 g, BE 1,2