Cât de bune sunt tăiței cu zero calorii, aduce de fapt ceva
Pastele la modă zero calorii sunt în prezent la cerere ca niciodată. Rădăcina konjac din Orientul Îndepărtat este originea acestei tendințe alimentare!
Ce sunt pastele zero calorii?
Tăiței fără calorii sunt mai cunoscuți sub numele de tăiței shirataki sau tăiței konjac. Acestea constau din 100% materie vegetală și provin din rădăcina limbii diavolului. Această plantă găsită în Asia de Est este o plantă comestibilă și este utilizată pentru multe feluri de mâncare. Făina Konjak se face apoi din rădăcină (rădăcina konjac). Făina Konjac este ingredientul de bază pentru toate produsele konjac.
Ce este special la konjac?
Lucrul special despre rădăcina Konjac este ingredientul Glucomannan, care are cel mai mare factor de capacitate de legare a apei din lumea plantelor. Pur și simplu, aceasta înseamnă că poate absorbi până la 50 de ori greutatea sa în fluid. Acest lucru face ca această substanță să se umfle și creează un sentiment binevoitor de sațietate. Datorită acestei proprietăți, mâncărurile konjac sunt prezentate în multe meniuri dietetice. În plus, un fel de mâncare konjac poate obține ingrediente valoroase precum mangan și fier. Cu toate acestea, produsele Shirataki au un conținut scăzut de proteine, vitamine, grăsimi sau alți nutrienți. Acestea sunt apoi adăugate în vas cu sosuri adecvate sau alte feluri de mâncare.
Dacă doriți să aflați mai multe despre produsele konjac, aruncați o privire la postarea noastră konjac!
Cum au gust fidea Shirataki/Konjac?
Practic, produsele Shirataki în general nu au niciun gust. Deoarece produsele constau în mare parte din apă și rădăcina de konjac are doar un gust foarte slab, mâncărurile de konjac trebuie servite cu un sos picant sau mai multe condimente. Și cu acest fel de mâncare, cheia este sosul picant. Opțional, puteți utiliza mai multă pastă de roșii, în funcție de cât de picant doriți să fie sosul de roșii.