Cât de dăunător este cu adevărat să fii grasă (arhivă)
Invitați: Sylvia Baeck și Achim Peters
Fiecare al doilea adult din Germania cântărește prea mult, fiecare a cincea persoană suferă de obezitate severă și patologică. Numărul copiilor obezi aproape s-a triplat în ultimii ani. În același timp, cheltuielile pentru diete și produse dietetice s-au cvadruplat. Și acum, în primăvară, nenumărați oameni se luptă din nou pentru a-și atinge presupusa greutate de vis.
De ce unii oameni par să poată mânca orice cu impunitate, alții rămân grăsimi, în ciuda tuturor dietelor?
Cât de dăunător este cu adevărat să fii grasă?
„A fi gras nu te îmbolnăvește, de fapt protejează împotriva bolilor”, spune prof. Dr. Achim Peters, cercetător cerebral și diabetolog la Universitatea din Lübeck. Cu cartea sa "Mitul supraponderalității. De ce trăiesc mai mult oamenii grași", el dorește să elimine prejudecățile comune și discriminarea împotriva persoanelor supraponderale și să respingă teza conform căreia persoanele slabe sunt inevitabil mai sănătoase.
Credința sa: „Adevăratul motiv pentru care te îngrași este stresul”.
Dovezi în acest sens sunt furnizate de proiectul de cercetare „Selfish Brain”, pe care medicul îl conduce de mai bine de zece ani. „Creierul egoist” revendică o mare parte din aprovizionarea cu energie pentru sine și astfel controlează comportamentul nostru alimentar și modul în care ne confruntăm cu stresul, adică dacă suntem „dependenți de stres” sau „persoane care iau stres”.
„Dacă examinați acum: persoanele grase aflate sub stres și persoanele slabe sub stres, atunci acestea au consecințe diferite asupra sănătății: În primul rând, persoanele grase: au, desigur, mai multe osteoartrite, au o mobilitate limitată. Acestea sunt dezavantaje foarte clare. Dacă te uiți la oamenii slabi, ceilalți oameni au dezavantaje mult mai grave: suferă de arterioscleroză, suferă de atacuri de cord, primesc accidente vasculare cerebrale mai des. Oamenii slabi, atenție. Până acum, acest lucru a fost atribuit persoanelor grase. Îngrășarea este prețul pe care îl plătesc pentru a îndepărta stresul. "
„Cum crezi că este când ai urmat 30 sau 40 de diete?” Întreabă Sylvia Baeck, șefa centrului de consiliere pentru tulburările de alimentație „Dick & Dünn” din Berlin.
După aproape trei decenii de experiență, ea cunoaște cercul vicios în care persoanele supraponderale pot intra cu ușurință:
"Trăiesc sub stres: când ies pe stradă, sunt priviți. Sunt destui oameni care nu mai îndrăznesc să meargă cu metroul. Sunt supuși presiunii în fiecare colț și reacționează cu contrapresiunea Îngrășează-te. Este un cerc vicios. "
Ea este deosebit de îngrijorată de tinerii care imită idealul de slăbiciune răspândit universal și care reacționează cu tulburări alimentare extreme: „Avem multe fete tinere care nu sunt prea grase, dar care se simt prea grase. Ei văd cât de grăsimi sunt tratați disprețuitor. și se înfometează de-a dreptul ".
Cât de dăunător este cu adevărat să fii grasă?
Gisela Steinhauer va discuta acest lucru cu Sylvia Baeck și Achim Peters între orele 09:05 și 11:00 astăzi. Ascultătorii pot participa sunând la 00800/22542254 sau prin e-mail la [email protected].
Bibliografie:
Achim Peters: "Mitul excesului de greutate. De ce oamenii grași trăiesc mai mult", C. Bertelsmann Verlag, München 2013
Achim Peters: "Creierul egoist. De ce capul nostru sabotează dietele și luptă împotriva propriului corp", Ullstein Verlag, Berlin 2011