Câte calorii are un măr? WirEssenGesund
Nu contează cu adevărat câte calorii are un măr. Nu te îngrași din mere. Acest lucru se întâmplă probabil din cauza multor alte lucruri pe care le mâncăm toată ziua. Cu toate acestea, răspunzând la întrebare, am dat peste câteva fapte interesante. În primul rând, că întrebarea despre caloriile din mere nu este de fapt atât de ușor de răspuns.
Apple - Calorii și informații nutriționale
Soiurile cunoscute de mere au aproape toate același conținut caloric. Este întotdeauna în jur de 45 până la 60 kcal la 100 de grame. Aceasta include suspecții obișnuiți, cum ar fi Braeburn, Pink Lady, Gala și alți câțiva.
Apple - Calorii și informații nutriționale
| Valori nutritive | la 100 de grame |
| Energie/putere calorică | 45 kcal/226 kJ |
| proteină | 0,3g |
| glucide | 11,4g |
| dintre care zaharuri | 10,4g |
| gras | 0,2 g |
| Fibră | 2,4g |
Am ales mărul Gala ca exemplu pentru masa noastră nutrițională. Alte soiuri de mere diferă doar ușor de aceasta - vom ajunge la excepții mai târziu.
Mult mai important decât caloriile din mere sunt toate celelalte ingrediente sănătoase din mere. Este plin de numeroase vitamine și minerale, precum magneziu, fier, fosfor sau calciu și potasiu. Nu degeaba se numește „un măr pe zi îl ține pe doctor departe”!
Pe de altă parte, pe lângă caloriile din mere, există multă fibră. Se umflă și se asigură că stomacul și intestinele au ceva de făcut și că nu mai simțim din nou foame. Strict vorbind, mărul chiar ne ajută să slăbim.
Măr de porumb - sănătos și potrivit pentru persoanele alergice
Cât de sănătoși sunt merele cu adevărat?
Valorile calorice ale soiurilor de mere vechi fluctuează
Din fericire, în ultimii ani au apărut din nou mai multe soiuri de mere vechi. În special persoanele care suferă de alergii pot beneficia de soiurile de mere vechi. Comparativ cu mărul standard de la supermarket, s-a constatat că valoarea calorică a soiurilor vechi fluctuează semnificativ mai mult. Acest lucru se datorează, de exemplu, faptului că conținutul de apă din aceste soiuri variază mai mult decât este cazul soiurilor cunoscute. Marul „normal” este format din aproximativ 80% apă.
Conținutul de zahăr din soiurile moderne de mere este, de asemenea, de aproximativ 10-13 grame. Acest lucru poate fluctua și mai mult cu soiurile vechi. Este în jur de o valoare de 5 și 35 de grame la 100 de grame. Numai acest lucru nu oferă un răspuns clar la întrebarea despre caloriile merelor.
Ardeți alimente pentru a determina conținutul de calorii
Gratar: Vegan și sărac în calorii
Merele dulci au mai multe calorii decât merele acre?
S-ar putea presupune că merele dulci au mai multe calorii, deoarece conțin și mai mult zahăr sau carbohidrați. Din păcate, această presupunere este greșită. Soiurile de mere acre nu au de obicei mai mult zahăr decât omologii lor dulci, au mai mult acid. În cazul merelor dulci, mai mulți carbohidrați cu lanț lung, care sunt conținuți deja sub formă de amidon, sunt transformați în zahăr. Dar asta nu schimbă cantitatea reală de carbohidrați. Au întotdeauna același număr de calorii, indiferent de forma lor.
Un studiu din 2005 pe peste 180 de soiuri de mere a relevat chiar că cea mai mare valoare calorică a fost măsurată pe un măr acru (Kaiser Alexander) și cea mai mică pe un dulce (Grünstettiner). Îngrijorează-te mai puțin de caloriile din mere, mai degrabă mănâncă una mai des. Ne face bine!