Seria Ceai de vineri din Ucraina pe piața Bramscher
Bramsche. A fost un an și jumătate bun în urmă: Christina Knaf stătea cu o prietenă într-o cafenea mică din patria ei ucraineană. Au vorbit cu o oală de ceai în fața lor. Ceaiul i-a atins exact gustul - și Christina Knaf s-a gândit: De ce nu este de fapt disponibil în Germania? Între timp, ea vinde în magazinul săptămânal din Bramscher, pe piața săptămânală Bramscher, vreo nouă varietăți ale casei de ceai Bremen, active la nivel internațional, Althaus - ca singure.
Christina Knaf este entuziasmată de produsele sale, fluxul de vorbire cu o atingere ușor est-europeană nu lasă nici o îndoială în acest sens. Atât de mult încât și-a luat rămas bun de la relația de muncă sigură și a plonjat în munca independentă. Ea a contactat compania care furnizează gastronomie de lux și industria hotelieră și este, de asemenea, foarte activă în exporturi, inclusiv în Ucraina, ceea ce explică scânteia inițială pentru ideea de afaceri a Christinei Knaf. S-a ajuns la o înțelegere. După câteva discuții, nimic nu a împiedicat prezența companiei pe piață.
Multe soiuri diferite
Soiuri și soiuri de ceai negru, ceai verde, ceai alb, roiboos, aromatizat cu fructe și condimente de tot felul, amestecuri de plante, amestecuri de fructe și ierburi precum Blue Angel, care arată și el minunat. Ceaiuri care au fost îmbogățite cu vitamine sau specialități rare din Asia de Est - sunt vândute în ambalaje sau individual la Bramscher Markt. Aceasta este una dintre ofertele speciale ale Christinei Knaf. „Clienții pot pune laolaltă o colecție sau pot lua o singură pungă cu ei pentru 20 de cenți”, face publicitate. Mulți clienți cărora le place să încerce ceva apreciază acest lucru. Pentru clientul mai priceput, există ceai în vrac în pungi mici de nailon de 1,75 grame pentru porția clasică de ceașcă, în pungi piramidale de 2,75 grame pentru ceașca mare sau oala mică și patru grame pentru oala cea mai mare. Prietenii bucuriei ceva mai neobișnuite pot cumpăra de la ea petale de trandafir uscate: „Patru muguri pe cană”. Totul netratat, desigur.
Serviciu cadou
Nativul din Eggermühlen are nevoie, de asemenea, de flori de trandafir pentru o altă ramură a afacerii sale, care este deosebit de înfloritoare în următorul sezon de Crăciun și Advent. „Am pus cadouri laolaltă și înfășur totul”, spune ea. Fie că este vorba de mierea de la apicultorul organic Badbergen sau de amestecul de ceai - totul este întotdeauna pus laolaltă vinerea în conformitate cu dorințele individuale ale clientului și trimis la cerere.
Stefanie Heinsen din Bramsche este acum unul dintre clienții obișnuiți ai Knaf. Două pahare de miere de erică intră în geantă. „Este cu adevărat delicios”, spune ea. „Și dorim să promovăm și produse regionale. „Soțul meu a început el însuși apicultura. Dar încă le oferim oamenilor o odihnă anul acesta ”.
Vremea este tulbure la piața săptămânală. Este ploaie Nu conteaza. Acum poate veni un ceai fierbinte cu miere și toamnă.