Căutare rețetă f; r plăcinte cu prăjituri rusești; Cake Forum

Membru din 14.03.2012
5 postări (ø0/zi)

Membru din 17/10/2006
1.115 postări (ø0.22/zi)

Bună ziua Esskapade, care sună ca croque en bouche. Din câte știu, este un tort francez. LG Lemn dulce

Citat și răspunsuri

Membru din 14.11.2007
6.707 postări (1,41/zi)

Știu un tort numit „Ruinele contelui” (în rusă: Графские развалины). Cu toate acestea, este realizat cu bezea. Uită-te la imaginile de aici. Ar ajunge acolo? Am ales o rețetă germană pentru tine aici:

Iată o altă rețetă în care există și un dedesubt mai jos:

Dar asta pare să se abată de la descrierea ta.

S-ar putea să existe de fapt o patiserie choux, dar mai trebuie să cercetez. Dar poate asta te va ajuta.

Membru din 14.03.2012
5 postări (ø0/zi)

Deși mi-am amintit cumva de patiseria choux când am încercat creația de tort pe care am încercat-o acum 10 ani, cred că trebuie să fi fost mai mult despre „ruinele contelui”.

Pentru că încă îmi amintesc că mușcăturile s-au topit practic pe limbă, ceea ce nu este neapărat obișnuit cu patiseria choux.
Și întrucât este vorba despre „ruine rusești”, iar bucătarul a numit totul din limba rusă în laborioasa traducere ca „clădire prăbușită”, probabil că a fost această rețetă.

Deoarece rețeta franceză pentru „Croque en Bouche” sună, de asemenea, delicioasă, le voi face pe amândouă pentru familia mea de sărbători. Să vedem ce ne place mai mult lor și mie.

Membru din 16 martie 2005
100 de postări (ø0.02/zi)

Subiectul era deja în noiembrie, dar ieri mi s-a permis să încerc tortul extrem de delicios al fiicei mele, pe baza unei rețete rusești (cu produse de patiserie choux

Se fierbe 450g apă cu 125g unt și 100g margarină.
Când fierbe, scoateți-l de pe aragaz și adăugați 2 1/4 pahare de făină (mixer). Adăugați 10 ouă și un vârf de sare.
Întindeți pâine mică pe o foaie de copt și coaceți la 180 °. Lăsați să se răcească.
Pentru crema:
Se amestecă 2 căni de smântână, 2 căni de creme fraiche, 2 pahare de zahăr.
Apoi stivuieți prăjituri plate cu smântână una peste alta. Deci pâine plată, cremă deasupra, următoarea pâine plată etc.

Din păcate, nu vă pot oferi mai multe detalii despre cantitățile de ochelari. Fiica trebuie să fi avut prea multă făină și apoi a trebuit să o dilueze cu lapte. A copt și pufuri de cremă - nu prăjituri plate - și a lucrat cu un inel de tort.
Deci a fost delicios ca animal
Poate este cel pe care îl căutați. întrucât un prieten mi-a spus astăzi - această prăjitură ar fi făcută probabil și cu stafide de rom.

---