Ce alimente ajută la ciroză hepatică - ghid de sănătate
Hepatita hepatică grasă nealcoolică este o boală hepatică cronică care nu se datorează consumului de alcool peste medie, ci unei afecțiuni cunoscute și sub denumirea de „sindrom metabolic”. Ficatul gras afectează, de asemenea, multe persoane supraponderale cu diabet de tip 2.
Un ficat gras este atunci când 5% din ficat este alcătuit din grăsimi. Această afecțiune este o afecțiune reversibilă, ceea ce înseamnă că ficatul poate fi vindecat cu tratamentul potrivit.
Dacă nu este tratat, ficatul gras poate duce la hepatită hepatică grasă (steatohepatită) și, în cazuri severe, la ciroză hepatică, care nu poate fi vindecată. Prin urmare, este important să începeți tratamentul corect în timp util.
Problema este că bolile nu au simptome tipice și foarte puțini pacienți sunt conștienți de starea lor de sănătate. Majoritatea pacienților supraponderali și diabetici de tip 2 au și boli hepatice grase nealcoolice și ar trebui să fie deosebit de vigilenți. De fapt, dacă afecțiunea nu este tratată, pot apărea boli hepatice ireversibile, însoțite de simptome severe.
Tratamentul bolilor hepatice grase se bazează pe scăderea în greutate și, prin urmare, dieta joacă un rol important pentru acești pacienți. Este important să mâncați alimente care pot ajuta la repararea celulelor, la răspunsul la insulină și la procesele antiinflamatorii.
O schimbare completă a dietei este adesea foarte dificilă și, prin urmare, se recomandă reducerea aportului de calorii și utilizarea alimentelor sănătoase cât mai mult posibil.
Sfaturi nutriționale pentru pacienții cu ficat gras
dieta mediteraneana
Această dietă se bazează pe acizi grași sănătoși, proteine și carbohidrați complecși și include pește, legume, fructe, cereale integrale, nuci și ulei de măsline.
Acizi grași sănătoși
Organismul folosește în mod normal zahărul (glucoza) ca combustibil pentru a elibera energie. Zahărul este absorbit din sânge în celule cu ajutorul unui hormon numit insulină. Diabeticii de tip 2 au problema că celulele nu mai răspund adecvat la insulină și zahărul nu mai poate pătrunde în celule și rămâne în sânge - ceea ce explică nivelul ridicat de zahăr din sânge.
Ficatul poate absorbi, de asemenea, zahărul din sânge, dar nu este necesară insulină. Excesul de zahăr este absorbit în ficat și transformat în grăsime și depozitat acolo.
Anumiți acizi grași pot ajuta celulele corpului să răspundă mai bine la insulină și astfel să îmbunătățească absorbția zahărului din sânge:
- Acizi grași omega-3: se găsesc în special în somon, uleiuri de pește, ulei de măsline, nuci, semințe de in și legume verzi. Acești acizi grași au și efecte antiinflamatorii la nivelul ficatului
- Acizi grași nesaturați: se găsesc în special în avocado, măsline și nuci.
Acizii grași saturați, pe de altă parte, trebuie evitați. Acestea se găsesc în special în carne, produse lactate și alimente prăjite.
Antioxidanți
Deteriorarea celulelor hepatice poate determina depozitarea mai multor grăsimi în ficat. În special fructele (fructele de pădure) și legumele, precum și alimentele bogate în antioxidanți, pot proteja împotriva deteriorării celulelor.
Vitamina E este unul dintre antioxidanți și studiile au arătat că această vitamină are un efect vindecător asupra ficatului gras la acești pacienți. S-a dovedit a fi deosebit de eficient în combinație cu vitamina C și medicamente care scad colesterolul.
Exemple de alimente care conțin antioxidanți și care sunt bune pentru sănătatea ficatului includ: cafea, usturoi, ceai verde și fructe de padure goji.
Cu toate acestea, înainte de a lua orice supliment alimentar, trebuie verificat la un medic pentru a stabili dacă este în conformitate cu medicamentul prescris.
glucide
Carbohidrații simpli pot duce la creșterea stocării grăsimilor în ficat, în timp ce carbohidrații complecși asigură o bună sănătate a ficatului.
Carbohidrații simpli se găsesc în dulciuri și băuturi răcoritoare, de exemplu, și ar trebui evitați. Ca alternativă, este recomandabil să folosiți fructe, curmale sau miere.
Glucidele complexe conțin fibre și sunt mai greu de digerat - acest lucru este cunoscut ca un indice glicemic scăzut. Când luați carbohidrați complecși, zahărul din sânge crește foarte încet și astfel rămâne stabil pe o perioadă mai lungă de timp. La rândul său, acest lucru înseamnă că celulele pot reacționa mai bine la insulină și nivelul colesterolului este redus. Aici se recomandă în special produse din cereale integrale, legume precum fasole și linte.
Alte elemente importante
Un nivel scăzut de vitamina D este asociat cu leziuni hepatice severe. Vitamina D este produsă în celulele pielii după ce acestea intră în contact cu razele UV. Produsele lactate sunt o sursă importantă de vitamina D în alimente. Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt recomandate în special.
Un element important într-o dietă sănătoasă este potasiul. Potasiul se găsește în somon, broccoli, mazăre, cartofi, banane, kiwi, lapte și iaurt.
Alcoolul dăunează ficatului și face ca mai multe grăsimi să fie depozitate în ficat. De aceea este important să se evite alcoolul.
Creați-vă profilul de sănătate
De ce? Participarea dumneavoastră la proiectele de cercetare contribuie la faptul că sănătatea poate fi promovată prin noi forme de tratament și preparate.
Cele mai recente știri
OMS: Întreaga lume ingerează microplastice, iar oamenii de știință nu știu consecințele
Șapte din zece decese la nivel mondial sunt cauzate de boli cronice
Progres în lupta împotriva clamidiei: vaccin la vedere?
Nou studiu: glutenul nu dăunează persoanelor sănătoase
Organizația Mondială a Sănătății (OMS): Zgomotul este al doilea cel mai mare risc pentru sănătatea mediului
Potrivit unui nou studiu, cerealele integrale pot reduce riscul de diabet de tip II sau boli cardiovasculare
Avansați cercetarea împreună cu manualul de sănătate
Manualul privind sănătatea își propune să promoveze sănătatea prin cercetare și pentru a face acest lucru are nevoie de ajutorul tău. Vă puteți ajuta înregistrându-vă la manualul de sănătate și fiind disponibil ca potențial participant la studiu. Dacă profilul dvs. de sănătate se potrivește studiului respectiv, sunteți eligibil ca participant la test și apoi veți fi contactat.
De ce? Participarea dvs. la proiecte de cercetare promovează dezvoltarea unor forme importante de tratament și preparate. Creați un profil de sănătate gratuit și primiți informații despre proiectele de cercetare curente și viitoare.