Ce este dieta definită de proteine, ce este definirea dietei, cunoașterea produselor, știința alimentelor
A dietă definită de proteine este un tip special de dietă în care cantitatea de aport zilnic de proteine este definită cu precizie. Acest lucru poate însemna că cantitatea de proteine din alimente este limitată și - la fel ca în cazul unei diete cu conținut scăzut de proteine - puteți consuma doar o cantitate mică de proteine zilnic. Dietele cu conținut scăzut de proteine includ, de exemplu, dieta cu cartofi și ouă sau dieta suedeză. O altă distincție se face aici între dietele cu conținut scăzut de proteine și cele cu conținut scăzut de proteine. O dietă cu conținut scăzut de proteine este utilizată în principal pentru bolile renale acute și cronice sau pentru unele boli ale ficatului.
O dietă bogată în proteine poate fi, de asemenea, numărată printre dietele definite în proteine. Aportul de proteine nu este restricționat aici. Această formă de dietă poate fi utilizată atunci când există o nevoie crescută de proteine. Acesta poate fi cazul cu arsuri extinse și emaciație severă.
Dietele definite de proteine trebuie efectuate numai după sfatul nutrițional personal al unui nutriționist sau medic.
umfla
- Nutriția Brockhaus: Mănâncă sănătos - trăiește conștient. Brockhaus, 2011 »
- Reinhard Matissek, Werner Baltes: Chimia alimentelor. Springer Spectrum, 2015 »
- Marele Larousse Gastronomique. Christian, 2012 »
- Hans-Joachim Rose: Biblia din bucătărie: Enciclopedia studiilor culinare. Editura Tre Torri, 2007 »
- Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Lexiconul alimentar. Verlag-ul lui Behr, 2005 »
Rezervați recomandări cu linkuri către Amazon
Mai jos sunt câteva recomandări de cărți care sunt echipate cu așa-numitele linkuri de afiliere. Linkurile afiliate conduc la un produs care poate fi cumpărat online. Un link afiliat trebuie înțeles ca un agent care oferă cumpărătorului un cumpărător. Dacă un produs este cumpărat după ce a vizitat un link afiliat, intermediarul (adică operatorul linkului afiliat, în acest caz, adică food lexicon.de) primește un mic comision. Comisionul este un procent redus, dintr-o singură cifră, din valoarea vânzărilor.
Practica de bucătărie Teubner
Marea lucrare standard Teubner pe tema practicii de bucătărie și tehnicilor de gătit: într-un design nou, opulent, cu cele mai recente informații despre bucătărie . Toate procesele de lucru legate de bucătărie sunt explicate pas cu pas. Numeroase pagini speciale despre fapte interesante despre produse, tehnici de gătit de bază și ustensile de bucătărie utile.
Coacerea Teubner
Marea carte despre coacere, lucrarea standard despre coacere. Cititorul primește o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra celor mai importante ingrediente de copt, de la diferitele tipuri de făină la aditivi și condimente de copt. Indiferent dacă se face aluat de burete, aluat cu coajă scurtă, prăjitură, aluat de drojdie sau aluat de înflorit, modul în care sunt fabricate aceste aluaturi și produse de patiserie, este demonstrat în detaliu. Multe secvențe de pași fac ca prepararea cremelor, umpluturilor și glazurilor să fie ușor de înțeles.
Lexicon de preparate de cafea
Indiferent dacă mocha turcească, EinsppїЅnner austriac, espresso italian sau cappuccino, cafea cu lapte fanzpsian, enciclopedia preparatelor de cafea din Ediția Lexicon alimentar Cu preparate descrise ușor de înțeles și definiții pentru peste 100 de preparate internaționale de cafea din Germania, Austria, Franța, Italia și Spania, cu numeroase imagini.