CE ESTE PÂINE INTEGRALĂ SAU ALBĂ SĂNĂTOASĂ
Prânz, cină și gustare: germanilor le place pâinea și mănâncă în medie 80 kg din ea pe an. Brutarii din Germania oferă mai mult de 300 de tipuri de pâine, dintre care cele mai frecvente sunt pâinea de secară multigrain și mixtă vândută la ghișeu. Conform recomandărilor dietetice, pâinea integrală ar trebui, totuși, să fie varianta mult mai sănătoasă a pâinii albe.
Ceea ce este mai sănătos: pâine integrală sau albă?
Pâinea integrală diferă doar prin utilizarea cerealelor necojite. Cu unele pâine integrală, se folosește și aluatul acru, care este de obicei mai scump datorită volumului mare de muncă implicat în fabricarea acestuia. Cerealele necojite fac cu adevărat o astfel de diferență în versiunea cu cereale integrale sau puteți ajunge cu încredere la felia de pâine albă? Lămurim!
Sănătos în loc de rotund: cereale integrale mai bune decât făina albă?
Fie că este vorba de pâine, paste sau orez: Societatea germană de nutriție recomandă întotdeauna varianta cerealelor integrale în piramida sa alimentară. La prima vedere, nu pare să existe niciun motiv să optezi pentru pâine integrală dacă ai o dietă sănătoasă. În ceea ce privește conținutul total de calorii al celor două tipuri de pâine, nici unul, nici celălalt nu vorbesc pentru o opțiune mai sănătoasă. În mod uimitor, ambele au aproximativ aceeași cantitate de calorii, 100 de grame de pâine albă au 270 de calorii, pâinea integrală are 200. De asemenea, substanțele nutritive sunt cam aceleași. Pe de altă parte, cantitatea de fibre pe care o conține face o mare diferență: datorită boabelor necojite, este de nouă grame pentru pâinea integrală și doar două grame pentru pâinea albă.
Datorită fibrei pe care o conține, cerealele întregi au nevoie de ceva timp în intestin și, prin urmare, senzația de sațietate durează mai mult. Spre deosebire de pâinea albă, deoarece după ce ați mâncat câteva felii de pâine albă, nivelul zahărului din sânge crește mai repede și poate urma un atac de foame lacomos la scurt timp după aceea. Dacă mănânci în schimb o felie de pâine integrală, rezultatul este că consumi mai puține calorii și trăiești astfel o viață mai sănătoasă. O evaluare actuală a diferitelor studii pe tema cerealelor integrale și a beneficiilor pentru sănătate a arătat că această afirmație nu mai poate fi generalizată. La unele persoane testate s-a constatat că, în ciuda consumului de pâine albă, nivelul zahărului din sânge nu a crescut mai repede decât la altele. Deci, care este mai sănătos: pâine integrală sau albă? Pâinea albă nu trebuie să fie întotdeauna opțiunea mai puțin sănătoasă. Nu ar trebui să fie niciodată prea mult - din ambele tipuri de pâine!
Gustări sănătoase pentru ziua ta
Indiferent dacă este vorba de pâine albă sau felii integrale, acestea sunt mai degrabă nepotrivite ca gustare rapidă între ele din cauza conținutului ridicat de calorii și carbohidrați. Cu o tartă, două felii de pâine pot adăuga până la 400 de calorii și chiar pot înlocui o masă întreagă! Pentru lovitura de putere dintre mese, ar trebui să aveți o gustare ușoară în geantă, care să aibă un gust cel puțin la fel de bun ca un sandwich. Dacă îți place nuci, mergi după el FOREVER FAST BREAK ™ Bar, gustarea energizantă cu peste 50% din toate vitaminele și mineralele importante pentru utilizare zilnică. În plus, oferă fibre și acizi grași nesaturați. Și dacă foamea revine mai repede decât era de așteptat, vei ajuta FOREVER FIBER ™ frânează-ți pofta de mâncare cu fibre dietetice din fibre naturale de plante.
Rămâi sănătos și bazează-te pe ingrediente naturale și pentru totdeauna în dieta ta!