Ce înseamnă kosher
5 Îndepărtarea sângelui Consumul de sânge este strict interzis de Tora. În termen de 72 de ore de la sacrificare, tot sângele animalului mort este îndepărtat folosind un proces special de aspirație și vindecare. Carnea kosher se vinde fără sânge. Deoarece ficatul are un conținut sanguin foarte mare, acesta este eliberat din sânge printr-un proces strălucitor înainte de consum. Ouăle trebuie, de asemenea, examinate cu atenție pentru a găsi urme de sânge înainte de a le putea mânca. Fructe, legume și cereale Fructele, legumele și cerealele sunt, în general, întotdeauna kosher, atâta timp cât nu conțin insecte. Sucul de vin sau de struguri necesită un certificat kosher. (Vinul a fost folosit în templul sfânt. Întrucât exista întotdeauna pericolul profanării de către riturile păgâne, Tora stipulează că întregul proces de vinificare trebuie să fie efectuat și supravegheat de evreii religioși.) Produsele cultivate în țara sfântă a Israelului sunt supuse kashrutului special Condiții. În aceste cazuri, zecimea trebuie separată în prealabil înainte ca aceste produse să poată fi consumate. Conform Legii Orla, nu avem voie să mâncăm fructele sale în primii trei ani ai unui copac. În plus, există legile Schmitta și anul Shabat. 5
8 Certificatul Kosher Complexitatea tehnologiei alimentare moderne face aproape imposibil să se judece ce este kosher și ce nu. O astfel de evaluare revine numai experților cu cunoștințe suficiente despre Legea Kashrut. Prin urmare, produsele alimentare și restaurantele au nevoie de un certificat de kashrut de la un rabin de încredere sau o organizație de kashrut. Prin urmare, ambalajul trebuie căutat pentru certificate Kashrut. Avem certificatul prezentat într-un restaurant sau hotel. Trei dintre cele mai mari organizații kashrut și simbolurile lor sunt tipărite aici. Mâncarea evreiască Mâncarea evreiască înseamnă respectarea legilor Kashrut. În plus față de această primă regulă de bază, există modul în care mâncăm ca percepție a adevăratei surse a ființei noastre și a scopului mâncării. Prin urmare, spunem o binecuvântare înainte și după cină. Dacă mâncăm pâine, ar trebui să ne spălăm pe mâini în prealabil. Ar trebui să ne tratăm mâncarea cu mult respect; masa noastră de luat masa este ca altarul din templul sfânt, deoarece mâncarea este, de asemenea, un mod de a servi Domnul. Centrul media Chabad Lubavitch 8