Ce se întâmplă dacă am înceta să urmăm diete
În fiecare an, presa femeilor ne îndeamnă să slăbim după sărbătorile de la sfârșitul anului. Endocrinologul, nutriționistul și diaconul Jean-Michel Lecerf denunță „terorismul de slăbire”.
Dieta, este nefirească ?
Da, dacă nu mai percep tabloul de bord al consumului meu de alimente, în special sentimentele de plinătate. Prea des oamenii sunt convinși că consumul unui aliment dulce este o greșeală gravă. Se încadrează în restricții cognitive: se simt vinovați când mănâncă, sunt frustrați când nu mănâncă. Să începem prin stabilirea obiectivelor: chiar am o problemă de greutate? Dacă da, îmi afectează sănătatea, este momentul potrivit să slăbesc? Aveți grijă să nu moralizați sau să idealizați greutatea. Decât să calculăm, să rămânem într-o dimensiune spontană a alimentelor, să ne împăcăm cu plăcerea de a mânca.
De ce dietele nu sunt eficiente ?
Pierderea în greutate trebuie să fie rezultatul a ceea ce poți schimba - uneori câte un mic lucru pe rând. Nouăzeci la sută dintre oameni se îngrașă după dietă! Există o activitate educațională și pedagogică care trebuie desfășurată în pace. Comportamentul nostru alimentar este departe de a fi rațional, se bazează parțial pe senzații: mănânc din plictiseală, din lipsa a ceva? Mi-e foame, ar trebui să mă reumpl, să-mi termin farfuria? Îi ajut pe oameni să gestioneze, să reconcilieze mâncarea, grăsimile și zahărul și chiar să nu-și dea seama de legume. Prefer să vorbesc mai degrabă despre cale decât despre alimentele care trebuie eliminate. Important este pe termen lung, cu beneficii uneori semnificative pentru sănătate pentru pierderea modestă în greutate. Finalul nu justifică mijloacele.