Ce se întâmplă dacă este o problemă MARE? Le Club de Mediapart

Favorită
Recomanda
A atentiona
La imprimare

„Dansatorul”, pictură de Botero

Slăbește, cu orice preț. Și pentru cinci kilograme pierdute, s-au găsit io-yo-urile infernale de lire sterline, uneori noi adăugate. Ce se întâmplă dacă dietele ar fi problema? Departe de a fi miraculos, există alternative. Așa face GROS, un grup de medici care, de zece ani, luptă împotriva tuturor formelor de dietă și pentru a face pace cu mâncarea noastră.

de Grégoire Souchay pe www.frituremag.info

„Totul a început cu aceeași observație: dietele nu erau o soluție bună”. În 1998, medicul Gérard Apfeldorfer, psihiatru și medicul Jean-Philippe Zermati, nutriționist, au căutat alte modalități de a lucra asupra supraponderalității și obezității. Apoi au fondat Grupul de reflecție asupra obezității și supraponderabilității (GROS). „Multe cunoștințe științifice au fost neutilizate, în special în ceea ce privește teoriile reglementării”: de fapt, corpul nostru ar fi capabil să se regleze singur și să ne mențină la o greutate echilibrată specifică fiecărei persoane. Tulburările de alimentație (TCA), gustarea, consumul frenetic, dietele ... ne-ar îngrășa și ar modifica acest echilibru. „Toate dietele, oricare ar fi acestea, nu diferă de alte CAW, deoarece ne împing să ne forțăm, așteptând inevitabilul„ crack ”mai devreme sau mai târziu. Toată eficacitatea lor se concentrează doar pe termen scurt ", subliniază Dr. Apfeldorfer. Dar atenție, procesul GROS este lung și limitat și recunosc cu ușurință: „Știm doar să readucem oamenii la greutatea echilibrată, dar nu să o reducem”. Numai ?

„Gândirea la ce să mâncăm ne împiedică să mirosim ceea ce mâncăm. "

Mai presus de toate, calmează-ți relația cu mâncarea. „Mai întâi, persoana își descrie comportamentul și ce simte când mănâncă”, explică dr. Zermati. Apoi, îl ajutăm să-și redescopere senzațiile alimentare și să depășească toate interdicțiile sale mentale. În cele din urmă, lucrăm la exprimarea emoțiilor noastre în altă parte decât în mâncare, la acceptarea de sine și a corpului ”. În multe cazuri, esența problemei este restricția cognitivă: alegerea a ce mânca pe baza a ceea ce credem că ne îngrașă sau nu. Pentru că odată intrat în această logică, senzațiile de mâncare dispar. Bine ați venit pe tărâmul alimentelor interzise, al lipsei și al fricii de lipsă. „Să te gândești la ce să mănânci te împiedică să mirosi aromele și să te bucuri de ceea ce mănânci. Dar dintr-o dată, nu mai știm când ne este foame și nu mai sunt foame ”, el explica. Prin urmare, multe „probleme” cu greutatea, sau considerate ca atare. Din fericire, Franța are un avantaj major: „Suntem una dintre țările din lume în care ne mâncăm cel mai mult timp! " exclamă doctorul Claude Arnaud, psihiatru din Perpignan. Pentru el, „Convivialitatea, plăcerea, acest lucru este esențial. Foarte des, consumatorii „dereglementați” nu se mai bucură de ideea de a mânca ”.

Observație împărtășită de Cécile Doherty-Bigara, Toulouse și gazda Le Palais Savant, un site specializat în produse alimentare. „Când sunteți interesat, o dietă bună poate rezolva multe probleme de sănătate, psihologice și chiar spirituale. ". Potrivit ei, trebuie doar să separați dieta și greutatea. Ea explică: „Creșterea în greutate este adesea singurul mod în care corpurile noastre au găsit pentru a ne proteja de încercările vieții”. Mulți oameni leagă astfel strâns mâncarea de emoțiile lor. „Acesta este exemplul tinerei care își îneacă durerile de inimă cu o oală uriașă de înghețată”, ea rezumă. Dr. Arnaud dă din cap: „Emoțiile noastre sunt cu dieta una dintre principalele cauze ale creșterii în greutate. " Și, prin urmare, trebuie luat în considerare și pentru a trece.

Cine să-i ajute pe cei mari ?

Așadar, acesta este un mesaj care schimbă radical perspectiva asupra excesului de greutate și este deja imens. Cu toate acestea, nu trece, sau puțin: în mass-media mai întâi, dar și în profesia medicală, așa cum remarcă Dr. Apfeldorfer: „Este nevoie de o jumătate de oră pentru a vă antrena cu dieta Dukan. Al nostru durează doi ani și privește doar cincizeci de oameni pe an. " Abia o mie de medici din toată țara s-au instruit în aceste metode. Aveyron, Lot, Ariège, atâtea departamente în care nu există niciunul. Mai ales că în plus există bani: „Este mult mai profitabil să înlănțuiți pacienții oferindu-le meniuri prestabilite, mai degrabă decât să vă faceți timp pentru a înțelege situația lor personală în timpul unei sesiuni lungi”, nota, cam cinică, dr. Zermati. De aici și ideea unui serviciu de coaching online care, fără a înlocui o consultare față în față, face posibilă ajungerea la mai mulți oameni. „Nu ne este rușine de asta. De ce să refuzați să utilizați un instrument excelent adaptându-l pentru a ajuta oamenii? " se intreaba.