Ce zici de d; o omletă pentru a-ți reface mușchii
Consumul de omletă după sport este plin de proteine bogate în aminoacizi esențiali, care sunt foarte eficienți pentru reconstrucția musculară. FYI, două ouă oferă proteine la fel de mult ca 100 g de carne sau pește.
Proteinele se găsesc în albul oului și unul dintre ele, ovotransferrina, ajută la combaterea infecțiilor și la stimularea metabolismului fierului.
Omletă de broccoli și morcovi cu Emmental ușor
Ingrediente pentru 4 persoane
- 8 ouă
- 150 g flori de broccoli
- 100 g morcovi
- 100 g Emmental ras ușor
- 1 buton de unt ușor
- sare piper
Pregătirea
- Curățați și tăiați morcovul în cuburi mici.
- Gatiti floretele de broccoli intr-o oala cu apa clocotita timp de 10 minute.
- Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați morcovii în tigaie.
- Se scurge bine la sfârșitul gătitului.
- Topeste untul intr-o tigaie.
- Gatiti floretele de broccoli si morcovul in tigaie pana se inmoaie.
- Bateți ouăle cu sare și piper într-un castron.
- Se toarnă ouăle bătute peste legumele din tigaie.
- Presărați blatul cu Emmental ras.
- Gatiti omleta timp de 4-5 minute pe fiecare parte.
- Se servește fierbinte.