Ceai din regiunea Sochi, un produs „exotic” din Rusia La Presse

produs

Clima subtropicală a acestei regiuni de pe malul Mării Negre - situată la aceeași latitudine cu Riviera franceză - permite cultivarea ceaiului în Rusia, o cultură pe care consumatorii o asociază mai mult cu țări precum India sau China.

Benoit Fink
FRANȚA AGENȚIA MEDIA

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fgourmand% 2F201308% 2F20% 2F01-4681546-le-de-la-region-de-sotchi-un-produit-exotique -de- russie.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Share on Facebook ">
  • ✓ Link copiat

Rusia produce cel mai nordic ceai din lume în regiunea Sochi, care va găzdui olimpiadele de iarnă din februarie, o plantă „exotică” în țara frigului.

Sute de hectare de plante de ceai sunt cultivate în cantități industriale pe înălțimile Dagomys, o stațiune de pe litoral din Greater Sochi (1600 km sud de Moscova), unde primii arbuști verzi cu flori albe au fost plantați în 1903, la sfârșitul anului imperial eră.

Clima subtropicală a acestei regiuni de pe malul Mării Negre - situată la aceeași latitudine cu Riviera franceză - permite cultivarea ceaiului în Rusia, o cultură pe care consumatorii o asociază mai mult cu țări precum India sau China.

„Ceaiul din regiunea Sochi este cel mai nordic ceai din lume, nu este posibil să-l cultivăm mai la nord”, explică Vyacheslav Moroz, directorul Dagomystchaï, cea mai mare dintre puținele companii care produc ceaiul. Băutură din Sochi Mare, aparținând regiunii administrative Krasnodar.

Un ceai rece

Planta de ceai are nevoie de un climat cald și umed, dar frigul poate fi și un avantaj, subliniază dl Moroz, referindu-se la climatul regiunii Sochi.