Ceaiul de ghimbir - ceaiul picant este atât de sănătos! (Sfaturi)

ceaiul

Aproape trece o zi când nu beau ceai de ghimbir. ceai de ghimbir este o modalitate excelentă și ușoară de a încorpora ghimbirul superaliment în viața de zi cu zi pentru a profita de beneficiile sale pentru sănătate. Efectele ghimbirului se datorează proporției ridicate de polifenoli și uleiuri esențiale, care sunt eliberate optim atunci când este preparat ca un ceai. În această formă, s-a dovedit un efect extrem de bun împotriva durerilor de cap (voi intra mai în detaliu în acest articol), greață, fluctuații ale zahărului din sânge și alte probleme.

Aflați tot ce trebuie să știți despre ceaiul de ghimbir dintr-o privire și cum să-l preparați cel mai bine!

Ce este ghimbirul?

Ghimbirul (Zingiber officinale) este un rizom de rădăcină galbenă din familia ghimbirului. Ceea ce știi ca ghimbir este, ca să spunem așa, fructul subteran, la fel ca cartofii sau usturoiul.

Ce face ghimbirul atât de fierbinte? În spatele acestui lucru se află uleiurile esențiale, care reprezintă aproximativ 3-4% din masa brută de ghimbir. Au o aromă înțepătoare și sunt principalul motiv pentru numeroasele efecte asupra sănătății tuberculului galben.

Care este cea mai bună rețetă de ceai de ghimbir?

Desigur, puteți merge pe jos la cel mai apropiat supermarket și puteți cumpăra și prepara un ceai de ghimbir gata preparat acolo - ca alternativă rapidă și ușoară. Cu toate acestea, veți obține cel mai bun gust și cele mai bune efecte asupra sănătății dacă îl tăiați/radeți și îl pregătiți singur. Pentru că atunci conținutul de ingrediente active este cel mai ridicat. În cazul în care ghimbirul meu proaspăt se termină, totuși, am întotdeauna praf de ghimbir la îndemână acasă. Apoi îl pot folosi nu numai pentru prepararea ceaiului, ci și pentru condimentare.

  • Ghimbirul Superfood ca pulbere durabilă
  • pur vegetal (100% ghimbir) - în calitate organică
  • uscat cu grijă și măcinat
  • este ideal pentru smoothie-uri, ceai, supe și ca topping

Ceai de ghimbir de casă

Vă rugăm să rețineți, Înainte de a încerca rețeta pentru ceaiul de ghimbir de casă, iată o notă importantă: Mulți oameni fac greșeala de a crede că ar fi suficient să opărim doar o bucată de tubercul de ghimbir cu apă fierbinte. Cu toate acestea, suprafața ghimbirului trebuie să fie cât mai mare posibil, astfel încât ingredientele să fie dizolvate. Deci: tăiați sau radeți cât mai mic posibil.

Ai nevoie:

  • Bucată de ghimbir
  • Două cești de apă clocotită
  • Linguriță de miere
  • O jumătate de lămâie organică
  • Opțional: răzătoare de ghimbir

Pregătire:

  1. Luați o bucată de ghimbir și curățați-o. Fie răzuieți coaja cu o lingură, fie curățați-o normal cu un cuțit/cojitor.
  2. Decupați o bucată de aproximativ 1 x 1 x 1 cm.
  3. Tăiați bucata mică de ghimbir cu un cuțit ascuțit în felii cât mai fine posibile și apoi în cele mai mici bețe posibile. Dacă aveți o răzătoare de ghimbir, o puteți folosi în locul unui cuțit.
  4. Puneți ghimbirul ras într-o strecurătoare de ceai sau direct într-o ceașcă mare și turnați apă clocotită (300-400 ml) peste ele. Lăsați-l să se absoarbă timp de 5-10 minute și amestecați ocazional.
  5. După ce ceaiul se înmoaie, adăugați o linguriță de miere bună de apicultură și sucul de la jumătate de lămâie organică pentru a-l rafina. Acest lucru îmbunătățește beneficiile pentru sănătate și bunul gust.
  6. Găsiți un scaun, fotoliu sau canapea confortabil și savurați ceașca de ceai de ghimbir în timp ce savurați tare.

Reteta de ceai de ghimbir Detox

Credeți că rețeta de mai sus este grozavă, dar ați dori să o rafinați și să obțineți un efect de detoxifiere suplimentar? Nici o problema! Aici puteți găsi rețeta mea de detoxifiere cu ceai de ghimbir:

Ai nevoie:

  • Ghimbir ras sau feliat (vezi mai sus)
  • Două cești de apă clocotită
  • Linguriță de miere de apicultor
  • Suc de jumătate de lămâie organică
  • Un vârf de scorțișoară
  • Linguriță de flori de mușețel
  • Câteva frunze de mentă
  • Un vârf de piper Cayenne
  • Două linguri de oțet de mere organic

Pregătire:

  1. Curățați și tăiați ghimbirul așa cum este descris mai sus.
  2. Așezați ghimbirul sau bastoanele rase într-un vas mic, strecurătoare de ceai sau direct în ceașcă de ceai și preparați ghimbirul cu 300-400 ml de apă clocotită.
  3. Adăugați câteva frunze de mentă și flori de mușețel (alternativ ceai de mentă și ceai de mușețel).
  4. Lăsați-l să se absoarbă timp de 5-10 minute, amestecând ocazional.
  5. După ce ceaiul s-a scufundat, adăugați două linguri de oțet de mere organic, piper Cayenne, scorțișoară, suc de lămâie și miere.
  6. Amestecă bine, găsește un loc confortabil și bucură-te.

Această rețetă conține o componentă suplimentară de detoxifiere cu un vârf de scorțișoară, ardei iute, ierburi și oțet de mere. Trebuie spus că ceaiul de ghimbir în sine este un aliment detoxifiant bun care are un efect foarte sănătos asupra ficatului și intestinelor. Datorită aditivilor menționați, gustul nu mai este la fel de curat și nu pentru toată lumea, dar mie personal îmi place foarte mult.

În plus, oțetul de cidru de mere conferă întregii o componentă probiotică, are puțin mai mult efect asupra circulației și arderii grăsimilor și ajută la stabilizarea zahărului din sânge (datorită scorțișoarei). Există, de asemenea, uleiuri esențiale importante pentru intestine, stomac și ficat (menta și mușețel).

bacsis: Acest ceai de detoxifiere devine și mai sănătos cu un vârf de turmeric, dar acest aditiv afectează și gustul.

Încercați această rețetă de detoxifiere și apoi spuneți-mi cum a funcționat și cum v-a plăcut.

Acestea sunt cele mai bune două și, după părerea mea, și cele mai delicioase preparate pentru ceaiul de ghimbir. Dar de ce ar trebui să oferiți o șansă ceaiului de ghimbir de casă sau ce face ca ceaiul de ghimbir să fie atât de sănătos?

De ce este atât de sănătos ceaiul de ghimbir?

Utilizarea ghimbirului ca hrană și medicament datează de mii de ani în urmă, până la vechii greci, romani, chinezi, arabi și indieni. A fost întotdeauna un remediu foarte popular și utilizat pe scară largă. Acest lucru se aplică și altor superalimente despre care ne place să scriem, cum ar fi usturoiul, semințele de in, măruntaiele, uleiul de măsline și curcuma.

Deci ghimbirul a fost o componentă a medicinei populare de câteva mii de ani. Dar, în ultimii douăzeci de ani, știința a devenit tot mai conștientă de ghimbir și a început să o studieze pas cu pas.

Știința a arătat că ghimbirul conține multe ingrediente sănătoase, în special polifenoli și uleiuri esențiale precum gingerol, shogaol, paradol și zingeron. În prezent, se spune că Gingerol are cele mai multe efecte asupra sănătății:

Studiile au arătat că gingerolul este foarte eficient în reducerea inflamației în organism. Poate fi utilizat atât pentru bolile inflamatorii cronice, cât și pentru durerile din diferite cauze. Acestea includ dureri de cap, boli articulare, boala Alzheimer, boli cardiovasculare, diabet, hipertensiune arterială și unele boli autoimune. Mai multe despre asta într-o clipă.

În plus, s-a demonstrat că ghimbirul este eficient împotriva unor tulpini de virusuri patogene, ciuperci și bacterii și, astfel, susține prevenirea bolilor infecțioase.

Pentru a menține această postare scurtă și clară, vă voi oferi acum o listă a efectelor sănătoase ale ceaiului de ghimbir:

23 de avantaje ale ceaiului de ghimbir dintr-o privire

  1. Calmează stomacul
  2. Combate Helicobacter pylori și previne ulcerul de stomac
  3. Ajută la greață (și în timpul sarcinii) și la boală de călătorie [3,12]
  4. Întărește sistemul imunitar
  5. Scade nivelurile ridicate de colesterol [19]
  6. Îmbunătățește controlul glicemiei [20]
  7. Sprijină digestia [14,17]
  8. Facilitează pierderea în greutate [4]
  9. Crește arderea grăsimilor [11]
  10. Are efect antiinflamator [18]
  11. Are un efect de calmare a durerii
  12. Protejează creierul de daune
  13. Crește concentrația [10]
  14. Îmbunătățește circulația sângelui
  15. Ajută la durerea de dinți (antibacteriană) [21]
  16. Sprijină formarea de fiere [19]
  17. Ajută la sindromul intestinului iritabil
  18. Ar putea juca un rol în lupta împotriva cancerului
  19. Ucide mulți viruși, bacterii și ciuperci cauzatoare de boli [1]
  20. Crește creșterea musculară după efort [2.9]
  21. Scade nivelul crescut de lipide din sânge [8]
  22. Ameliorează crampele menstruale
  23. Protejează ficatul de inflamații, infecții și obezitate [6-7,15]

O vom lăsa la aceste 23 de puncte, deși s-ar putea scrie o carte întreagă despre beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului și diferitele sale utilizări.

Apropo de aplicații: Vă dau o listă de reclamații în care ghimbirul oferă îmbunătățiri și ameliorări durabile:

Ceaiul de ghimbir ajută la următoarele plângeri

  1. o durere de cap
  2. Dureri de stomac și gastrită
  3. Sindromul colonului iritabil
  4. Boala inflamatorie a intestinului
  5. Poliartrita reumatoidă și poliartrita non-reumatoidă [5]
  6. osteoporoză
  7. Diabet (tip 1 și tip 2)
  8. tensiune arterială crescută
  9. Boli cardiovasculare
  10. Dificultate de concentrare
  11. Probabil: Alzheimer și Parkinson
  12. Poate: cancer
  13. imunodeficiență
  14. Sindromul durerii cronice
  15. Crampe menstruale
  16. Greață (de exemplu, în timpul sarcinii și în timpul călătoriilor)

De ce ajuta ceaiul de ghimbir cu durerile de cap?

Există multe tipuri de cefalee și unele cauze cunoscute, dovedite științific. Durerea de cap în sine poate fi împărțită în palpitante, pulsante, opresive și incitante. Aproximativ 10 milioane de germani suferă de migrene, o formă bruscă și foarte puternică de durere de cap.

Principalele cauze ale durerilor de cap sunt gestionabile. Aceasta include:

  • Stresul cronic
  • Probleme cu somnul
  • Infecții sinusale
  • Intoleranță la mâncare
  • Toxine de mediu
  • Tensiunea arterială crescută în creier
  • Sensibilitate slabă la insulină în creier

Majoritatea cazurilor de dureri de cap cronice și recurente pot fi eliminate printr-un tratament bun pentru cauza principală. Dar vă rog să nu spuneți medicilor care câștigă mulți bani prescriind analgezice pentru dureri de cap 🙂

Ceea ce se aplică majorității bolilor cronice este, de asemenea, important pentru durerile de cap: cauzele sunt în mare parte în stilul de viață, nu în genetică sau altceva. Principalele cauze sunt enumerate mai sus și, dacă suferiți de dureri de cap cronice, vă recomand să identificați treptat aceste cauze din viața dvs. pentru a le elimina.

De ce funcționează atât de bine ceaiul de ghimbir împotriva durerilor de cap? Privind cauzele, răspunsul este foarte evident:

  • Îmbunătățește digestia
  • Combate infecțiile sinusale
  • Ameliorează inflamațiile de tot felul, inclusiv în creier
  • Îmbunătățește sensibilitatea la insulină
  • Scade tensiunea arterială crescută în creier
  • Ameliorează direct durerea acționând asupra sintezei prostaglandinei E2 (implicată în percepția durerii) și are același efect ca ibuprofenul cu doze mici sau aspirina
  • Probabil: îmbunătățește autofagia (eliminarea celulară a gunoiului) din creier

Deci, dacă știți cum funcționează ghimbirul și ce cauzează durerile de cap, veți vedea rapid de ce ceaiul de ghimbir este un remediu atât de eficient pentru durerile de cap. Este recomandabil pentru durerile de cap acute, dar poate fi folosit și pentru prevenire. Pentru durerile de cap cronice, recurente, recomand să beți zilnic 1-2 căni de ceai de ghimbir. Efectul este de durată și, după câteva zile, veți observa o diferență în aspectul și severitatea durerii de cap.

Rezumat - Ceaiul de ghimbir ca armă secretă împotriva bolilor cronice

Ceaiul de ghimbir nu este un medicament și nu poate înlocui efectul unui medicament 1: 1. Cu toate acestea, cei care se bucură de el mai des și îl integrează în viața de zi cu zi pot, cu un grad ridicat de probabilitate, să reducă doza unor medicamente sau să o oprească cu totul. Experiența a arătat că acest lucru se referă la medicamente care scad glicemia, cum ar fi metformina, medicamente împotriva greaței și analgezice.

Unele alimente sunt în mod natural atât de sănătoase și atât de eficiente încât pot fi ușor numite „medicamente naturale”. Unele dintre aceste medicamente naturale acționează împotriva simptomelor individuale și specifice (de exemplu, măceșele pentru probleme articulare) - dar ghimbirul este unul dintre superalimentele care ajută împotriva multor probleme cronice de sănătate.

Lucrul grozav despre ghimbir: nu este disponibil doar peste tot, ci și ieftin, gustos și preparat rapid sub forma unui ceai de ghimbir sănătos.

Care este părerea ta despre ceaiul de ghimbir? Cum sunt experiențele tale? Mai ai o rețetă grozavă pe care ai vrea să o împărtășești? Aștept cu nerăbdare comentariul dvs. 🙂