Cel mai bine are gust cu mama

În ziua proiectului „Alimentație sănătoasă” din Gemündener Kreuzkloster, participanții s-au simțit în mâncarea „palpatorilor”, cum ar fi frunze de salată, mere, boabe de cafea sau spice de cereale.

"> '> Foto: PHOTO FERDINAND HEILGENTHAL | La ziua proiectului „Alimentație sănătoasă” din Kreuzkloster din Gemündener Kreuzkloster participanții au simțit în „cutii emoționale” alimente precum frunze de salată, mere, boabe de cafea sau cereale.

Publicitatea determină comportamentul

În mediul adolescenților, publicitatea și o selecție largă de fast-food determină obiceiurile alimentare, ceea ce înseamnă că bolile legate de nutriție apar din ce în ce mai mult la copii, au explicat elevii de la academia de specialitate ascultătorilor lor. Cât de actual este subiectul „alimentației sănătoase” poate fi urmărit zilnic în mass-media, ca în cazul scandalului recent descoperit al cărnii din marile măcelării din Bavaria.

Grădinițele și centrele de zi sunt un loc ideal pentru prima prevenire și promovarea sănătății, deoarece copiii încă experimentează mâncarea ca „plăcere cu toate simțurile”. Prin urmare, ar trebui să vă implicați în producția, compoziția și prelucrarea alimentelor pentru a face din alimentația sănătoasă o experiență practică. Scopul este de a transmite legătura dintre o dietă echilibrată și bunăstarea fizică prin introducerea alimentelor naturale.

Din acest motiv, elevii au pus un alt accent pe conceptul lor asupra prezentării agriculturii ecologice. Hrănirea animalelor fără adăugarea de antibiotice și promotori de creștere, ciclul de funcționare închis și o rotație echilibrată a culturilor fără utilizarea pesticidelor chimice conduc la alimente naturale de înaltă calitate. Un experiment pe termen lung a arătat că agricultura ecologică reduce în mod semnificativ poluarea mediului, crește biodiversitatea și creează locuri de muncă printr-o cultivare mai intensivă în muncă.

Pentru a-și sprijini abordarea, elevii au prezentat rezultatele sondajului pe care le obținuseră de la școala secundară Lohr. În consecință, când vine vorba de preferințele culinare, „Gătit din bucătăria mamei” se află încă în fruntea listei de popularitate. Este interesant faptul că preferința pentru fast-food crește odată cu vârsta și că produsele din cereale integrale se situează în partea de jos a fiecărei grupe de vârstă, au spus vorbitorii.

De asemenea, au analizat comportamentul de cumpărare, ceea ce a arătat că pentru mulți consumatori oferta decisivă și apropierea furnizorului sunt decisive. A fost surprinzător să constatăm că trei sferturi dintre cei chestionați doresc produse din regiune și le caută atunci când fac cumpărături.

Curs senzorial

În trei ateliere, participanții au putut să-și aprofundeze experiențele cu nutriția sănătoasă. În cursul senzorial, s-a întrebat „miros, gust, simț”, în cel de-al doilea grup de lucru au fost sfaturi despre cum să puneți subiectul în practică și în al treilea curs profesorii au aflat detalii interesante despre alimentele „bune”.

După masa de prânz, participanții s-au întâlnit pentru runda finală și pentru a-și evalua experiențele. Feedback-ul a fost constant pozitiv. Karolin Gerhard din echipa de organizare a celor 14 elevi din clasa a doua Fachakademie a fost mulțumită.

Carte de bucate pentru copii
În timpul zilei proiectului „Ge-
alimentatie sanatoasa "
Studenți ai academiei de specialitate
o carte de bucate, cea simplă
Rețete pentru a pregăti sănătos-
mese valoroase în mod constant-
deține. „Cartea de bucate pentru copii” este
pentru prețul de cinci euro la
Academia specializată pentru educație socială-
gik, Kreuzstrasse 3 în Gemünden
disponibil.

Pentru a putea adăuga cuvinte cheie la „Subiectele mele”, trebuie să vă înregistrați.