Cele 6 beneficii ale ridichiului alb

ridichiului

Adaugă la favorite meteo021/iStock

Ridichea albă: o rădăcină originară din Asia

De asemenea cunoscut ca si ridiche de iarnă, Ridichea chineză sau „daikon” în Japonia, ridichea albă este originară din Asia de Est și Sud-Est. Frunzele sale mari sunt pline de beneficii, iar rădăcina este bogată în substanțe nutritive. Acesta este utilizat în supe, orez și salate.

Frunzele se mănâncă ca salata. Există mai multe moduri de a găti această rădăcină, mai ales ca băutură. A fost exportat pentru prima dată în Europa în Marea Britanie. De atunci, a fost cultivat în multe țări, cum ar fi Spania, Italia și Franța.

Ridichea albă îmbunătățește sănătatea respiratorie

Ridichea albă, verișoară a ridichiului negru, are proprietăți antibacteriene și antivirale. Asiaticii sunt obișnuiți să-l pregătească în suc. Permite lupta împotriva problemelor respiratorii. Sucul de ridiche albă elimină bacteriile din plămâni și menține sistemul respirator sănătos.

Digestia fierului cu ridiche albă

Enzimele din ridichea albă sunt similare cu cele găsite în tractul nostru digestiv. Astfel, ridichea albă permite o o digestie mai bună a alimentelor, reduce constipația și detoxifică organismul.