Cele două diete adecvate pentru persoanele în vârstă bolnave
În funcție de starea lor generală, vârstnicii trebuie să urmeze o dietă specială. Specialiștii în nutriție oferă două categorii principale de diete echilibrate, perfect potrivite pentru vârstnici.
Dieta bogată în proteine sau hipocalorice
Dacă aveți în îngrijire o persoană în vârstă și care suferă de malnutriție, boli digestive, cașexie sau boli infecțioase cronice, este recomandată o dietă bogată în proteine. Prin urmare, se recomandă o dietă pe bază de fructe de mare, carne slabă, legume și ouă. Acest lucru se datorează faptului că proteinele au capacitatea maximă de a alimenta corpul fără a-l obosi. De asemenea, contribuie la limitarea aportului de carbohidrați, lipide și grăsimi.
Principiul acestei diete este să mănânci după bunul plac, fără niciun risc de asimilare a caloriilor. Alimentele bogate în proteine durează mai mult timp pentru a fi digerate, dar digestia este mai ușoară. Această dietă este recomandată și persoanelor în vârstă cu anemie și osteoporoză. Într-adevăr, dieta bogată în proteine stimulează acțiunea celulelor roșii din sânge și reduce risipa de mușchi în timp ce întărește oasele și articulațiile.