Cele mai mici și mai puțin calorii brânzeturi - Le blog
brânză este păcatul tău drăguț și nu poți trăi fără el? Deci, este important să cunoașteți valoarea nutritivă a brânzeturilor preferate. Nu toate brânzeturile sunt create egale pe echilibrul caloric.
Camembert este gras ? Care este compoziția goudei? Pentru a nu elimina eforturile de slăbire, iată câteva reguli de urmat. Soft este mai bun decât greu, brânzeturile tari conțin mai multă grăsime decât brânzeturile moi.
De ce ? Toate brânzeturile sunt proaspete la început. Apoi, unii sunt supuși unui timp de maturare, care are ca efect degorgarea brânzei din apa sa: pentru o greutate egală, va conține mai multe lipide și mai puține proteine.
Avertizare ! Acest lucru nu se aplică tartinelor industriale sau brânzeturilor albastre.
De exemplu, 100 de grame de tufă proaspătă pe bază de lapte de oaie conțin 90 de calorii, un jurnal de lapte de capră pasteurizat semi-uscat oferă 309, în timp ce cu 330 kcal, Kiri este o adevărată bombă de grăsime.
Preferă laptele de capră și oaie decât cel de vacă
Brânza te îngrașă? Totul depinde de laptele folosit. Brânzeturile obținute din lapte de vacă, și mai ales atunci când sunt fabricate din lapte crud, sunt cele mai bogate. Gruyère, Brie, Beaufort, Comté și Pont'Eveque sunt unele dintre cele mai bogate brânzeturi. Cu ce să le înlocuim? Cu brânzeturi slabe de lapte de capră, pentru o delicatese.