Cercetarea vârstei Înfometează ca celula de drojdie - viață; Gene - FAZ

Când April Smith vrea să se delecteze cu ceva, face lasagne pentru ea și pentru iubitul ei. Cu toate acestea, versiunea dvs. de paste clasice nu conține nici farfurii de paste, nici sos bechamel. În esență, constă dintr-o cantitate foarte ușor de gestionat de diverse legume în sos de roșii și - într-o variantă specială - înlocuitorul de carne Quorn. Singura reminiscență a originalului este exact 90 de grame de mozzarella fără grăsimi. „Întregul conține un pic mai multă grăsime saturată decât ar fi bine”, recunoaște femeia din Philadelphia, la vârsta de treizeci de ani, pe blogul său de internet. "Dar, din moment ce se leagă când vine vorba de calciu, îți poți permite asta."

În „Jurnalul CR al lunii aprilie” ai o impresie intimă despre viața „Cronies”, acei oameni care abonează la „Restricția caloriilor cu nutriție optimă” (Cron). Acest regim alimentar ideal pe tot parcursul vieții oferă cantitatea recomandată de vitamine și oligoelemente, dar numai în jur de două treimi din caloriile pe care medicamentul le consideră sănătoase. Dar sănătatea și, mai presus de toate, o viață extrem de lungă sunt obiectivele declarate ale acestei auto-mortificări, în timp ce pierderea în greutate până la indicele de masă corporală al unei tulpini de fasole este mai probabil acceptată ca efect secundar.

Vechi promisiuni noi

Începi o nouă carieră la vârsta de 70 de ani și o urmărești cu vigoare tinerească? Îmbătrânești fără să te simți bătrân? American CR Society promite toate acestea pe site-ul său web. Și chiar nemurirea pare la îndemâna unora dintre acești asceți moderni.

Anticiparea unei vieți aparent nesfârșite, care cu greu poate fi zdruncinată, se bazează pe o percepție foarte selectivă a rezultatelor actuale ale cercetării. De fapt, viermii, muștele și șoarecii care se află strict pe o dietă trăiesc mai mult și mai sănătoși. Unul dintre artiștii foamei involuntare din laboratoarele biogerontologilor este Canto, care, împreună cu alte 75 de maimuțe rhesus, participă la un experiment pe termen lung privind restricționarea caloriilor la Universitatea din Wisconsin din Madison de aproape 20 de ani. Canto a fost repartizat acelor animale care trebuie să rezolve puțin mai mult de 500 de calorii pe zi, în timp ce specificații săi au voie să-și umple stomacul cu pelete alimentare în cuștile de control.

Două maimuțe nu fac încă un studiu

Având în vedere viața de zi cu zi tristă a animalelor de laborator, cu greu se poate spune cărui grup îi aparțin maimuțele mai fericite. Dar când vine vorba de vitalitate fizică, Canto, care este deja unul dintre strămoși, are multe de oferit: haina lui este netedă, postura în poziție verticală, comportamentul său plin de viață. Pe de altă parte, Owen, care este doar cu un an mai în vârstă și nu trebuia să moară de foame, pare obosit, dar acum arată ca un bătrân cu blană dezordonată și o postură plină. Acum aceste două maimuțe, ale căror imagini au provocat senzație în New York Times acum doi ani, nu fac încă un studiu științific. Dar cel puțin reprezintă o tendință clară la vârsta matură de 25 și 26 de ani: cei care suferă de foame au parametri vitali mai buni. Acest lucru ar trebui, de asemenea, să aibă un efect asupra speranței medii de viață a animalelor.

Cu toate acestea, dacă vârsta maximă realizabilă va crește, așa cum speră refuzatorii de calorii, va primi răspuns doar în câțiva ani, recunoaște directorul studiului Richard Weindruch: „Deoarece majoritatea animalelor sunt încă în viață, nu putem face încă nicio afirmație cu privire la un efect Faceți restricții de calorii. "

O privire asupra statisticilor de vârstă

Diferența dintre speranța de viață medie și maximă poate fi observată din statisticile de vârstă ale țărilor industrializate. Datorită condițiilor de viață mai bune și a progreselor medicale, speranța medie de viață a crescut aproape liniar în ultimii 150 de ani: femeile australiene născute în 1900 ar putea aștepta doar în jur de 60 de pensii; În Japonia, care deține recordul de vârstă de astăzi, femeile au acum 85 de ani. Beneficiază - și deci aceeași medie - mai ales de un risc redus de a muri de boli ca un copil sau o persoană tânără. Limita magică de vârstă de 100 de ani este încă depășită doar de câțiva și majoritatea cercetătorilor de vârstă suspectează că o limită superioară a vieții umane determinată biologic este undeva la 120.

Atâta timp cât nu este clar cum o dietă CR afectează această limită pentru primatele de lungă durată, cum ar fi oamenii și maimuțele rhesus, comunitatea Cronie nu poate dori decât să li se aplice aceleași reguli ca și celulelor de drojdie, viermilor rotunzi, muștelor fructelor și șoarecilor. Cu toate acestea, îndoielile cu privire la această presupunere sunt justificate, deoarece toate aceste organisme sunt extrem de rapide. „Există, probabil, mai mult potențial pentru o extindere decât în cazul speciilor cu viață lungă, cum ar fi oamenii”, spune biologul de dezvoltare Christoph Englert de la Institutul Leibniz pentru Cercetarea Vârstei din Jena. O altă problemă este că drojdia, viermii și muștele nu trebuie să se teamă de cel mai mare risc pentru celule - spre deosebire de oameni: cancerul. Dar tocmai aceste animale experimentale servesc drept modele pentru biologie. Nu numai că majoritatea constatărilor confirmate cu privire la efectul de prelungire a vieții unei diete cu conținut scăzut de calorii provin din ele, ci aproape toate cunoștințele noastre despre mecanismele moleculare ale îmbătrânirii.

Răspunsul la stres metabolic

„Marea problemă constă în a distinge cauza și efectul”, spune cercetătorul în vârstă Englert. Similar cu îmbătrânirea, de exemplu, foamea în sine este însoțită de o multitudine confuză de modificări biochimice. Multă vreme s-a aplicat regula atrăgătoare „Trăiește repede, moare tânăr”; o celulă pusă pe arzătorul din spate trăiește mai mult, deoarece pur și simplu produce deșeuri mai puțin dăunătoare. De fapt, foamea poate crește de fapt metabolismul în mitocondriile celulare, așa cum arată experimentele cu celule de drojdie și viermi rotunzi. În plus, rata metabolică, adică cifra de afaceri bazată pe greutatea corporală, poate fi crescută într-un organism înfometat și în special în organism ușor. Devine din ce în ce mai evident că deficiența de calorii declanșează un program de supraviețuire în celulă, care evident a apărut foarte devreme în evoluție și - în cazul unei largi varietăți de organisme - ar trebui să aducă corpul în perioade nefaste.

Anumite proteine par să aibă un rol central în pornirea acestei reacții universale de stres. Aceste așa-numite sirtuine controlează activitatea enzimelor și citirea informațiilor genetice stocate în ADN. Celulele înfometate produc mai multă sirtuină, iar o activitate de sirtuină crescută artificial are, de asemenea, un efect de prelungire a vieții.

Modul în care toate acestea sunt conectate este încă neclar, dar cercetători precum profesorul de la Harvard David Sinclair încă caută modalități de a activa programul de sirtuin fără foame. Sinclair crede că este pe cale să-și atingă obiectivul: Resveratrolul, o biomoleculă complexă care este conținută în cantități mici în vinul roșu, stimulează producția de sirtuină a celulei și menține în viață animalele de testare clasice mai mult.

Viermi și rozătoare ca contraexemple

Pentru a obține acest efect, consumând pur și simplu vin, ar fi nevoie de câțiva hectolitri pe zi. Și utilizarea capsulelor de resveratrol, care este deja obișnuită în Statele Unite, este, de asemenea, îndoielnică - probabil că niciunul dintre ingredientele active nu ajunge în celule. Cu compania sa Sirtris Pharmaceuticals, fondată în 2004, Sinclair caută, prin urmare, substanțe chimice și brevetabile, așa-numitele mimetice CR, cu efectele multiple și biodisponibilitatea resveratrolului.

Nu toți biogerontologii împărtășesc entuziasmul lui Sinclair pentru că a găsit ușa spre extinderea vieții cu sirtuinele și opțiunea de blocare potrivită cu resveratrol. „Situația datelor este destul de ambiguă”, spune Matt Kaeberlein de la Universitatea din Washington din Seattle: „Cu viermi și drojdii, restricția calorică funcționează ca o prelungire a vieții chiar și fără niveluri crescute de sirtuină, în același timp o supraexpresie artificială a sirtuinelor la rozătoare nu are niciun efect asupra duratei de viață”. Acest lucru contrazice presupunerea că acestea sunt molecule cheie în procesul de îmbătrânire. "În plus, nici măcar nu este clar că restricția calorică duce la producerea de sirtuine", spune Kaeberlein. „Unele grupuri de cercetare au găsit această legătură, dar altele nu au putut să o justifice”.

Resveratrolul și alte mimetice CR nu sunt, de asemenea, niciun motiv pentru a sparge rapidul pentru cei care comunică pe internet. April Smith are încredere în judecata prietenului ei Michael Rae, angajat al guru-ului britanic de longevitate Aubrey de Gray: „Michael este foarte conservator: Atâta timp cât nu este sigur că va ajuta, nu vom lua aceste lucruri”.

Toate obiecțiile științifice și răutatea consumatorilor normali, care se simt criticați în ceea ce privește consumul de grăsime și carne de către cifrele subțiri ale Cronies, nu-i impresionează pe Smith și prietena ei. La fel ca artistul foamei lui Franz Kafka, se simt neînțelese de restul lumii. Chiar dacă dieta lor nu duce la viața veșnică, studiile efectuate pe maimuțe și oameni sugerează cel puțin un risc mai mic de diabet și arterioscleroză. Și conform „Jurnalului CR din aprilie”, cuplul nu vrea să fi observat niciunul dintre efectele secundare observate adesea, cum ar fi înghețarea constantă sau pierderea libidoului. Cei doi continuă să introducă fiecare gram pe care îl consumă în Cron-O-Meter: Acest program de computer al „Life Extensionists” ar trebui să se asigure că alimentele respectă regulile sale pentru proporțiile de proteine, grăsimi și carbohidrați și că există suficiente vitamine. și conțin oligoelemente. La urma urmei, nu vrei să mori de foame înainte de timpul tău.