Chiar avem nevoie de ustensile La Presse

Majoritatea occidentalilor folosesc automat ustensile pentru a mânca în fiecare zi.

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fdebats% 2Fopinions% 2F2020-02-16% 2Favons-nous-really-need-d-utensils & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Partajare pe Facebook ">
✓ Link copiat

Sylvain Charlebois
Colaborare specială

Cu toate acestea, un nou studiu sugerează că persoanele cu un grad ridicat de autocontrol alimentar sunt susceptibile să consume mai multe alimente dacă ating direct alimentele cu mâinile lor. Mâncarea cu mâinile ne face să mâncăm mai mult. Rezultatele arată, de asemenea, că mâncarea ne oferă senzații mai plăcute atunci când o atingem, mai degrabă decât să o manipulăm cu ustensile.

Noile cercetări publicate în Journal of Retailing se bazează pe patru experimente care arată că consumul de alimente cu mâinile noastre afectează percepția noastră asupra alimentelor și influențează cantitatea pe care o ingerăm. Gândiți-vă la mâncarea pe care o mâncați întotdeauna cu mâinile - hamburger, hot dog, cartofi prăjiți, chipsuri. Pentru mulți, este aproape imposibil să mănânci doar un cip din geantă. Cu toate acestea, pentru cei care nu au un bun autocontrol, nu contează să mănânce cu sau fără ustensile.

Studiul ne amintește cât de mult joacă un rol atât de dominant în mâinile și ustensilele noastre în viața noastră. Obiceiul nostru de a folosi ustensile nu este nou. Furca, lingura și cuțitul au fiecare povestea lor.

Lingurile și cuțitele, de exemplu, sunt cele mai vechi ustensile de bucătărie din lume. Cu peste 500.000 de ani în urmă, oamenii antici foloseau scoici pentru a-și colecta hrana.