Chiar și fulgii de ovăz ieftini conving în test

Frankfurt/Main - Fie pentru micul dejun sau pentru coacere: aproape toată lumea are fulgi de ovăz acasă. Și chiar și cu cele mai ieftine fulgi, consumatorii nu greșesc, așa cum arată o recenzie a ingredientelor revistei „Öko-Test” (ediția 10/2020).

Fulgi de ovăz de la discounter la un preț de 0,57 cenți la 500 de grame efectuate la fel de bine ca produsele organice la 2,40 euro pe 500 de grame. Testatorii au examinat un total de 24 de produse din soiul „tandru”. 10 au marcat în total „foarte bine”, 4 cu „bine”, 6 cu „satisfăcător”, 1 cu „suficient”.

Trei produse cu cel mai slab rating

Totuși, 3 produse cu ratingul „nesatisfăcător” au ajuns, de asemenea, pe roșu, inclusiv unul din segmentul organic. Conform „Testului Öko”, unele dintre ele conțin nichel, toxine de mucegai și contaminare cu ulei mineral.

Care este problema cu nichelul? Metalul a perturbat reproducerea și dezvoltarea descendenților în studiile pe animale. Prin urmare, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a stabilit un aport tolerabil pe zi în 2018.

Două produse de fulgi de ovăz examinate prin „Öko-Test” au fost atât de puternic contaminate cu nichel încât un adult cu o greutate corporală de 60 de kilograme ar depăși valoarea actuală cu o porție de 50 de grame. Într-un produs, Öko-Test »evaluează nivelul de toxine al mucegaiului ca fiind„ mult crescut ”. Substanțele găsite sunt toxice pentru celule și ar putea slăbi sistemul imunitar.

---