Chimen - mai mult decât un condiment!

Folosim cookie-uri pentru a dezvolta continuu DAZ.online și pentru a-l adapta din ce în ce mai bine la nevoile dumneavoastră. DAZ.online este finanțat prin publicitate, iar cookie-urile sunt, de asemenea, setate pentru aceasta. Prin urmare, utilizarea site-ului este posibilă numai cu acordul utilizării cookie-urilor. Detalii despre utilizarea cookie-urilor pot fi găsite în politica noastră de confidențialitate.

mult

Folosim cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența și a furniza conținut personalizat. Suntem finanțați și prin publicitate care are nevoie de cookie-uri. Prin urmare, pentru a utiliza DAZ.online trebuie să fiți de acord cu utilizarea cookie-urilor.

"Milă! Dar DAZ.online nu poate face fără cookie-uri în totalitate, inclusiv deoarece ne finanțăm din venituri din publicitate. Prin urmare, în prezent nu puteți utiliza DAZ.online fără acest acord.

Ne pare rău, dar nu puteți accesa DAZ.online fără a fi de acord cu utilizarea cookie-urilor.

  • DAZ.online
  • DAZ/AZ
  • DAZ 29/2016
  • Chimen - mai mult de unul .

Cercetarea fito

Potențial ca anti-obezitate și bio-potențator

ingrediente

Carum carvi (Apiaceae) este planta mamă a medicamentelor Carvi fructus (chimion) și eteroleum Carvi (ulei de chimion) monografiate în Farmacopeea Europeană. Semințele de chimen conțin aproximativ 3 - 8% ulei esențial (> 30 ml/kg medicament). Astăzi provin aproape exclusiv din culturi cultivate și sunt v. A. importate din Polonia, Olanda, Ungaria și Egipt. Medicamentul a fost bine studiat fitochimic. Componenta principală a uleiului esențial farmacologic activ este carvona (50-65%), alături de limonen (35-45%) și cantități mici trans-Dihidrocarvonă și trans-Carveol. Medicamentul conține, de asemenea, esteri ai acidului fenol carboxilic, flavonoide, furanocumarine (în urme), ulei gras (10-22%), proteine ​​(aproximativ 25%) și polizaharide (fără amidon) [2].

Domenii tradiționale de aplicare

Provenit din medicina populară, chimionul este folosit acum în toată Europa pentru probleme digestive, în special pentru plăgile ușoare de tip crampă în stomac și intestine, pentru flatulență și balonare [1]. Prin urmare, există mai multe preparate gata preparate (fitofarmaceutice și suplimente alimentare). Deși nu există studii clinice recente în ceea ce privește medicina bazată pe dovezi, eficacitatea chimionului este dincolo de orice îndoială.

Chimenul este utilizat ca medicament pentru ceai individual sau în amestecuri de ceai, de ex. B. în ceai de flatulență (NRF 6.4.) Sau în ceaiuri stomacale și intestinale (NRF 6.11. Și 6.12.) Folosit. De asemenea, cu probleme nervoase de inimă și stomac, de ex. B. Sindromul Roemheld (probleme cardiace reflexe cauzate de acumularea de gaze în intestine și stomac), preparatele de chimion sunt eficiente, ceea ce le asigură un loc în fitoterapia tradițională.

Uleiul de chimen este utilizat intern și extern. Ca soluție de 10% în ulei de măsline, se aplică local cu mare succes pentru flatulență și dureri abdominale la sugari și copii mici. În plus, uleiul de chimion este o componentă a uleiului din cele patru vânturi, care conține și ulei de anason, fenicul și coriandru și poate fi utilizat local, în special pentru colici de trei luni [3].

Inofensivitate

Dacă medicamentul este utilizat în scopul preparării ceaiului, nu există niciun risc toxicologic. În experimentele pe animale, carvona și limonena sunt chiar capabile să inducă glutation-S-transferaza (GST) [4]. Această enzimă este importantă în inactivarea radicalilor reactivi și este în general considerată ca un element important în prevenirea mutațiilor și a bolilor tumorale. Experimente mai recente pe animale confirmă aceste descoperiri [5]. Se estimează că toxicitatea acută și cronică a fructelor de chimen și a uleiului de chimen este scăzută [6].

Utilizare în obezitate ...

În ultimii ani, au fost publicate studii care arată că potențialul terapeutic al semințelor de chimen este mai larg decât se credea anterior. Aceasta include dovezile actuale ale efectului de suprimare a apetitului unui extract de semințe apoase de chimen ca parte a unui studiu controlat cu placebo, cu 70 de subiecți testați pe parcursul a 90 de zile [7]. Eficacitatea unui extract de semințe de chimion în obezitate fusese deja stabilită acum trei ani într-un studiu efectuat pe un mic pacient [8]. Semințele de chimion și extractele de semințe de chimion au fost utilizate în mod tradițional pentru tratamentul tulburărilor metabolice în unele țări asiatice de mult timp [9]. Datele clinice disponibile susțin această aplicație medicală populară, precum și studii experimentale pe animale cu privire la influența chimionului asupra metabolismului lipidelor și carbohidraților [10].

... și ca bioenhancer

Un domeniu interesant de cercetare este în prezent căutarea „bioenhancerilor” pe bază de plante, i. H. Ingrediente active care sporesc eficacitatea medicamentelor stabilite. Un astfel de efect a fost observat într-un studiu la om cu extract de semințe de chimion după aplicarea antibioticelor rifampicină, izoniazidă și pirazinamidă. O creștere a nivelului plasmatic și, în cazul pirazinamidei, o îmbunătățire a biodisponibilității, pe care autorii studiului au considerat-o benefică pentru tratamentul tuberculozei [11]. Teoretic, bioenhancerii ar putea contribui la optimizarea terapiei cu mijloace simple. Cu toate acestea, eforturi suplimentare sunt cu siguranță necesare aici pentru a obține informații despre siguranța și eficacitatea acestora. |

[1] ESCOP. Carvi fructus/Caraway Fruit. În: Monografii ESCOP, ediția a 2-a 2003, Thieme, Stuttgart

[2] Teuscher E. Gewürzdrogen - Manual de condimente, plante aromatice, uleiuri esențiale ale acestora și amestecuri de condimente. WVG, Stuttgart 2003: 201-205

[3] Schilcher H, Kammerer S, Wegener T. Ghid pentru fitoterapie. Ediția a IV-a 2010, Elsevier, München: 199-200

[4] Zheng G, Kenny PM, Lam LKT. Anetofuran, carvona și limonenă: potențiali agenți chimiopreventivi ai cancerului din uleiul de buruieni de mărar și uleiul de chimion. Planta Med 1992; 58: 338-341

[5] Naderi-Kalali B și colab. Efectele supresive ale extractelor de chimion (Carum carvi) asupra expresiei genei dependente de 2,3,7,8-tetraclor-dibenzo-p-dioxină a citocromului P450 1A1 în celulele H4IIE de șobolan. Toxicol In Vitro 2005; 19: 373-377

[6] OMS. (+) și (-) - carvone. În: Evaluarea toxicologică a anumitor aditivi alimentari și contaminanți. OMS Aditivii Alimentari Seria 28. OMS, Geneva 1991: 155-167

[7] Kazemipoor M și colab. Efecte de slăbire și de suprimare a poftei de mâncare ale extractului apos de chimion ca terapie naturală la femeile active fizic. Phytother Res 2016; 30: 981-987

[8] Kazemipoor M și colab. Efectul antiobezității extractului de chimion asupra femeilor supraponderale și obeze: un studiu clinic randomizat, triplu orb, controlat cu placebo. Complement bazat pe Evid Alternat Med; Epub 11/10/2013

[9] Nasser M, Tibi A, Savage-Smith E. Canonul de medicină al lui Ibn Sina: reguli din secolul al XI-lea pentru evaluarea efectelor drogurilor. J Royal Soc Med 2009; 102: 78-80

[10] Johri RK. Cuminum cyminum alte Carum carvi: A updata. Pharmacogn Rev 2011; 5 (9): 63-72

[11] Choudhary N și colab. Evaluarea preliminară a siguranței și eficacitatea biochimică a unui extract Carum carvi: rezultate dintr-un studiu clinic randomizat, triplu orb și controlat cu placebo. Phytother Res 2014; 28: 1456-1460