Chipsuri de brânză crocante de la cuptorul cu microunde al bucătarului șef NinasKüche
ingrediente
| 200 g | Brânză, de ex. Gouda sau parmezan |
| 1 lingurita | Condiment (e), de ex. ierburi uscate, piper, praf de boia |
pregătire
Multe tipuri de brânză pot fi folosite pentru chipsuri de brânză, în funcție de ceea ce vă place cel mai mult. Atunci când alegeți tipul potrivit, trebuie să vă asigurați că brânza nu este prea moale și că conținutul de apă nu este prea mare, altfel chipsurile nu vor deveni crocante. Prin urmare, camembert sau alte brânzeturi moi nu sunt potrivite.
Radeți mărunt brânza într-un castron. De asemenea, puteți amesteca diferite tipuri de brânză împreună. Rețeta este, prin urmare, deosebit de potrivită pentru utilizarea resturilor.
Se amestecă brânza rasă cu condimentele după gust. Ierburile uscate, piperul sau piperul de boia sunt deosebit de potrivite aici.
Se întinde amestecul de brânză pe o lingură pe o farfurie tapetată cu hârtie de copt sau hârtie pergament și se topește în cuptorul cu microunde timp de 2 până la 5 minute la 900 de wați. „Timpul de coacere” depinde de conținutul de apă al brânzei. Cu cât brânza este mai tare, cu atât este mai scurt „timpul de coacere”. Când brânza face bule și devine încet maro auriu, chipsurile sunt gata. Scoateți chipsurile din cuptorul cu microunde și puneți-le pe hârtie de bucătărie pentru a le răci și a le scurge.
Cipsurile au un gust deosebit de bun ca gustare între mese sau seara în fața televizorului, dar și ca garnitură pentru salate și alte feluri de mâncare reci.