Ciclismul urmărind kilogramele în plus, până la exces

Ciclism: vibrantul tribut al lui Froome adus lui Portal după moartea sa bruscă

Înregistrează-te gratuit
Buletin informativ RMC Sport

ÎN PLACA ATLETELOR (5/5). Pe parcursul săptămânii, RMC Sport vă oferă o serie despre obiceiurile alimentare ale sportivilor de nivel superior și căutarea permanentă a greutății în mai puțin sau mai mult. Vinerea aceasta, este timpul ciclismului, o disciplină în care contează fiecare calorie. Dar această căutare a greutății ideale se poate transforma într-o obsesie și alergătorul se poate găsi mâncat departe din interior prin tulburări de alimentație.

Puțin retransmis dincolo de sfera ciclismului, mărturia sa a trecut puțin neobservată. Cu toate acestea, ar fi meritat un ecou cu totul diferit. Pe 7 ianuarie, în coloanele cotidianului australian The Advertiser, Rohan Dennis a dezvăluit că suferise de tulburări alimentare cu câteva luni mai devreme. Hotărât să strălucească pe Grand Tours, actualul campion mondial la cronometru își propusese să slăbească. Multă greutate. "Ajunsesem într-un moment în care puteam să beau o bere și apoi să mă simt vinovat și să nu mănânc nimic a doua zi. Am scăzut la 68 de kilograme. Am ajuns să iau creatină și pudră de proteine pentru a reveni., care este de 70 până la 71 de kilograme ", a mărturisit el. Un discurs rar despre un rău care mănâncă pelotonul. O poveste prețioasă, de asemenea, pentru a măsura atenția acordată de alergătorii profesioniști mâncării lor. Orice kilogram în plus este vânat.

Icon Sport - Rohan Dennis în 2019

Fără a cădea în excesele descrise de Rohan Dennis, trebuie să poți urma uneori diete foarte stricte pentru a-ți optimiza performanța și a spera să îți atingi obiectivele. Înainte, în timpul și după exerciții, nutriția joacă un rol cheie. "La fel ca multe sporturi care se joacă pe distanțe lungi, cum ar fi alergarea, raportul greutate-putere este un element fundamental de performanță. Cinci sute de grame mai mult sau mai puțin decât o greutate ideală definită. Pentru un alergător, aceasta poate face toate diferență, atât la modul bun, cât și la cel rău. De aceea le cerem să se cântărească în fiecare zi în timpul marilor curse ", expune la RMC Sport Laurie-Anne Marquet, nutriționist la Cofidis. Acest lucru nu înseamnă, totuși, că lipsa permanentă este norma în peloton sau că alergătorii se mulțumesc să înghită salata dimineața, la prânz și seara, deoarece unele figuri șubrede pentru a face un schelet palid ar putea să-i facă să creadă.

„Fiecare kilogram contează”

"În timpul Turului Franței, un alergător arde în medie între 3.000 și 5.700 de calorii în fiecare etapă. Vă puteți imagina că trebuie să mâncați mult pentru a face față acestei cheltuieli de energie", subliniază specialistul în nutriție de la Cofidis. Mese generoase, da, dar mai presus de toate precise și dacă este posibil personalizate. Sprinterii, deși este în interesul lor să rămână ascuțiți pentru a depăși denivelările, nu se confruntă cu constrângerile alpiniștilor, care trebuie să arunce chiar și cel mai mic gram inutil, păstrând în același timp suficient mușchi pentru a produce putere. „Dacă ești alpinist și urmărești clasificarea generală a unei curse de o săptămână sau a unui Grand Tour, trebuie să fii cu adevărat atent. Fiecare kilogram contează. Nu-ți poți permite să ai kilograme în prea mult pentru a te agăța. în munți ", a declarat Jérôme Coppel, al 13-lea în Turul Franței din 2011, câștigat de Cadel Evans. O astfel de vigilență nu este nouă.

Rămâi în clipă.

O postare trimisă de Michael Matthews (@ bling90) pe 11 februarie 2020 la 6:13 AM PST

Dacă Jacques Anquetil ar putea sparge o blanchetă de vițel sau un platou de stridii înainte de a începe startul unei etape, alți campioni precum Louison Bobet au impus deja în anii 1950 reguli dietetice care ar putea fi populare astăzi unui Christopher Froome sau unui Geraint Thomas. În urma cerului, redenumit Ineos anul trecut, și a căutării faimoaselor „câștiguri marginale”, aceste mici detalii puse laolaltă pe care atotputernica echipă britanică consideră motorul succesului său, ciclismul a trecut totuși la un curs acordând din ce în ce mai multă importanță problemei alimentelor. Dieteticienii au apărut în echipă și echipele au investit în camioane de bucătărie care le urmăresc în cursele principale.

Obiceiuri proaste de corectat

"Partea alimentară a evoluat foarte mult, confirmă Yoann Offredo, aventurierul echipei belgiene Circus-Wanty Gobert, trei Tours de France în permanență. Când am început cu profesioniștii în 2007, existau metode complet empirice. De exemplu, noi obișnuiam să avem zile în care mâncam doar fructe pentru a lăsa corpul să se odihnească sau altele în care nu luam desert. Și apoi nutriționiștii au ajuns în ultimii ani cu sfaturi esențiale. și mai presus de toate ideea că trebuie să-ți adaptezi dieta la programul tău . " Desigur, nimeni nu va fi surprins să afle că felurile de mâncare cu paste și orezul ocupă locul principal în mesele bicicliștilor.

Icon Sport - Chris Froome (în galben) în timpul Turului Franței 2016

„Sunt esențiale. Dar nu numai că, din fericire, specifică Corentin Cherhal, fost alergător profesionist convertit ca nutriționist cu echipa bretonă Arkéa-Samsic. Important este să ai o dietă bogată în proteine, carbohidrați, vitamine și minerale., cu multe fructe și legume. Evităm alimentele prea acide care scad recuperarea. Ideea este, de asemenea, să schimbăm regulat cu alergătorii pentru a-i ajuta să corecteze anumite obiceiuri. să consumăm prea mult unt de arahide, prea multe ouă sau să abuzăm de parmezan pe paste, le vom spune să reducă aripa. " În timpul competiției, un mic dejun va consta, de exemplu, din inevitabila ceașcă de cafea, o omletă, terci sau chiar fructe uscate. Băuturile energizante, jeleurile de fructe, batoanele de cereale, prăjiturile de orez și ambalajele de șuncă vor servi ca gustări în timpul cursei. Pește, carne, cartofi dulci, cartofi, ouă, orez brun și produse lactate pot fi în meniu la întoarcerea la hotel.

"M-am culcat flămând"

Alimente ușor de digerat pentru a evita orice tulburare intestinală și pentru a sprijini cel mai bine recuperarea. "Masa de seară este foarte importantă, mai ales la nivel psihologic, explică Jacky Maillot, directorul centrului medical de la Groupama-FDJ. Acesta este momentul în care alergătorii se pot relaxa și relaxa împreună. Nu s-au putut încă relaxa. el este îngrijorat și stresat în ziua următoare, așa că îi rugăm pe bucătarii noștri să-și modifice gusturile și să le ofere mâncăruri care nu numai că sunt echilibrate, ci și care îți fac să vrei să fii gustat. " Sunt tolerate abaterile? "Dulciurile și grăsimile trebuie evitate, răspunde Eric Bouvat, manager medical al antrenamentului AG2R La Mondiale. Dar, evident, nu este interzis să te distrezi! Mulți alergători iau cookie-uri sau batoane de ciocolată cu ei în valizele lor. Știm că performanța este dependentă asupra fizicului și mentalului și că mintea dirijează fizicul. Deci, trebuie să știi cum să eliberezi presiunea uneori. "