Cina aperitivă și calorii 10 sfaturi pentru a nu te îngrasa - L Express
Aperitivul este un moment de convingere. Dar dacă acordați puțină atenție liniei dvs., există câteva sfaturi de urmat.
Getty Images/Alloy/The Picture Camry/Lisovskaya Natalia
Aperitivul este un moment de convingere. Sfaturi de la un nutriționist pentru gustări sănătoase fără a vă priva.
Ca aperitiv, vrem să ne distrăm. Între jetoane și bastonul simplu de morcov, depinde de toată lumea să-și găsească echilibrul. Cum să găsiți echilibrul corect? Nutriționista Solveig Darrigo-Dartinet ne oferă sfaturi și sfaturi pentru un aperitiv de cină de succes.
Legumele crude, reflexul potrivit ?
Ne gândim desigur la bețișoare de morcov, castraveți, roșii cherry și conopidă, dar uităm adesea importanța sosului. Efectul sănătos al vitaminelor din legume nu trebuie eliminat de un sos industrial, plin de coloranți, conservanți și grăsimi proaste. "De exemplu, puteți înlocui maioneză cumpărată din magazin cu un sos de casă cu un gălbenuș de ou crud, brânză albă cu 20% grăsime pentru a înlocui uleiul, muștarul și ierburile proaspete. Este o alternativă. Ușor și gustos, mult mai avantajos decât scăzut -pansamente comerciale grase, care conțin multă apă și substanțe nutritive puține sau deloc. "
Ne putem grăbi după alune ?
Semințele oleaginoase - cum ar fi caju, fistic, migdale - sunt excelente pentru sănătatea ta și chiar mai bune dacă sunt consumate nesărate. "Este, de asemenea, mult mai economic să cumpărați nuci neprelucrate în vrac, decât cele din plicuri din departamentul de aperitive. Semințele oleaginoase sunt o sursă de grăsime bună pentru corpul nostru."
Ce să faci dacă ai puțin timp să gătești ?
În acest caz, este foarte posibil să folosiți legume congelate sau congelate - în special vinete feliate, ardei la grătar care pot fi umplute cu ricotta, ierburi aromate, șalote sau ceapă de primăvară. Este o asociație alimentară sănătoasă și eficientă.
„De asemenea, puteți face verrine cu gazpachos de roșii sau piper, puteți face combinații strălucitoare de fructe și legume: o verrină ananas-piper, castraveți amestecați cu piersici galbene sau pepene galben pentru a umple de vitamine.”
Cum se face un sos de casă echilibrat ?
Puteți face sosuri făcute din legume fierte și amestecate cu piure de migdale sau alune (în magazine sau în departamente organice) pentru a le face netede și astfel înlocuiți crema proaspătă. „De exemplu, gătiți ceapa într-un compot, adăugați dovleac și amestecați totul cu piure de migdale, veți avea un sos care conține fibre și minerale”.
Dacă îți place să faci sosuri cu iaurt grecesc, care are un conținut de grăsime aproape de smântână, îl poți înlocui cu iaurt simplu, simplu, care conține doar 1% grăsime. Este o bază ușoară bună pentru prepararea sosurilor.
Cine sunt falsii prieteni ai aperitivului ?
Toate alimentele care nu sunt nutritive, care nu furnizează niciun element necesar organismului, cum ar fi fursecurile de aperitiv, care pot fi consumate în cantități uriașe fără a fi vreodată pline și care, mai presus de toate, oferă multă grăsime saturată.