Ciocolata calda fara regrete (indulcita cu curmale; vegana)
Dragilor, a nins! De fapt, nici nu mi-a venit să cred. În conformitate cu apăsarea rece, vă prezint băutura mea preferată din această iarnă ... Ciocolata mea fierbinte sănătoasă! Este format din doar trei ingrediente, este preparat în cinci minute și vă încălzește sufletul cu fiecare înghițitură. ♥
Știi, când pur și simplu nu voia să se răcească în decembrie, a trebuit să beau în spiritul Crăciunului. Cu pumn, vin fiert și multă ciocolată caldă. Și ce ar trebui să spun? A mers! Cu atât de mult confort, creierul meu pur și simplu nu s-a putut abține și a trecut rapid la modul de iarnă.
Este clar că nu am vrut să-mi dau doza completă de zahăr în fiecare zi. Prefer să mănânc cele 6 linguri de zahăr pe zi recomandate de OMS decât să le beau cu o cană de ciocolată fierbinte ...
Pa la lactază - de ce putem tolera din ce în ce mai puțin lapte la bătrânețe
O ceașcă întreagă de lapte de vacă deodată nu este atât de bună pentru mine personal. Știați că enzima lactază, care este responsabilă pentru descompunerea lactozei din corpul nostru, se descompune în timp de îndată ce se consumă mai puțină lactoză? Fidel devizei: „Nu ai nevoie de mine, atunci mă opresc!”. Alternativ: ați purtat lactaza până la moarte și pur și simplu adoarme.
Chiar și la bătrânețe, lactaza își spune la revedere enzimă pentru enzimă la majoritatea oamenilor. Doar o parte a populației este programată genetic diferit - activitatea lactazei lor este în general mai puternică și durează întreaga lor viață. Așadar, consumul de lapte nu va fi o problemă pentru ea nici măcar la 70 de ani.
De altfel, acesta este și singurul pas evolutiv major pe care noi oamenii am reușit să-l facem de mult timp! Nu s-au schimbat încă multe - suntem încă pe două picioare și adorăm mâncarea bogată în energie. Cu toate acestea, datorită evoluției putem mai bea lapte după ce suntem bebeluși!
Ei bine, cu greu am mâncat produse lactate în Noua Zeelandă timp de un an. Mașina mea era casa mea și fără frigider, cumpărarea laptelui pur și simplu nu merita. După primul meu mare latte macchiato de mult timp, am avut un stomac atât de umflat încât aproape că am regretat-o. În acest moment nu evit complet lactoza, ci evit cantitățile mari dintr-o dată.
Si tu? De la o anumită vârstă ai observat că o ceașcă de lapte îți dă dureri de stomac? Ai fost vreodată vegan și ai observat brusc că stomacul tău nu mai este atât de umflat? Toate acestea ar putea fi semne că vă simțiți mai bine cu mai puțin lapte.
Soluția: alternative pe bază de plante sau lapte fără lactoză
Dar nu intrați în panică pe Titanic - există o soluție pentru toate. Sigur, ați putea folosi laptele fără lactoză - lactoza este încă aici, dar a fost adăugată și lactază. Deci, pur și simplu îți cumperi micul tăietor de lactoză aici!
Îmi plac și mai bine alternativele pe bază de plante. Sunt disponibile în calitate organică, din punct de vedere etic, suntem cu siguranță pe partea dreaptă (în afară de laptele de soia convențional ... dar, din moment ce sunt alergic la soia, oricum nu mai este în discuție pentru mine!) Și au și un gust interesant și delicios.!
Care este laptele tău preferat? Preferatul meu este laptele de alune. Super gustos pentru budinca de ciocolata si cacao fierbinte ...:)
Apropo: Puteți citi aici de ce cacao este chiar foarte sănătos pentru noi: Cacao flavanols
Și iată că vine ... biletul tău către starea de iarnă confortabilă și calitatea sufletului suprem - fără regrete după aceea.