Ciocolata te îngrașă

adolescenții europeni

Ar trebui să ne privăm de ciocolată de teamă față de siluetă? Probabil ca nu. Două studii, una realizată la adulți și cealaltă la adolescenți, sunt liniștitoare.

Ciocolată și linie

Primul sondaj, care datează din 2012, a implicat 1017 californieni; participanții care au mâncat cea mai mare ciocolată au fost și cei care au mâncat cele mai multe calorii. Totuși, consumul mare de ciocolată a fost asociat cu un indice de masă corporală (IMC) mai scăzut. Cu alte cuvinte, marii consumatori de ciocolată erau mai subțiri decât restul.

Într-un alt studiu spaniol din 2013 publicat în Nutrition, adolescenții europeni care au consumat 42,6 g de ciocolată pe zi au avut un IMC mai mic decât cei care au mâncat mai puțin. Studiul a implicat 1.458 de adolescenți cu vârste cuprinse între 12,5 și 17,5 ani (din cohorta HELENA-CSS). Au fost considerați a fi ciocolată: batoane de ciocolată, batoane de ciocolată, praline și tartine de ciocolată. Studiul nu a făcut diferența între ciocolata neagră, laptele sau ciocolata albă.

Aceste două studii raportează o asociație; ele nu permit să ajungă la o legătură de cauză și efect. Cu toate acestea, ciocolata conține molecule de interes pentru sănătate, cum ar fi catehine.. Mai multe studii sugerează că acești compuși fenolici au efecte benefice asupra tensiunii arteriale și în special a inflamației și a sensibilității la insulină, doi factori importanți în creșterea în greutate. Ciocolata promovează, de asemenea, sațietatea.