Clatite bretone fara oua, fara lapte, fara gluten Crespini - Retete vegane

Clatite bretone

Galeta bretonă este o clătită a cărei rețetă tradițională este făcută din făină de hrișcă (numită și hrișcă), apă și sare. Prin urmare, este o rețetă inițial vegetală.

De fapt, hrișca nu aparține familiei grâului și nu conține gluten. A fost asociat cu cereale datorită utilizării sale. Este un ingredient valoros din punct de vedere nutrițional, deoarece conține cei 8 aminoacizi esențiali, deci este o sursă completă de proteine.

Și, deoarece suntem în tradiție, luați în considerare însoțirea clătitelor dvs. cu un castron de cidru !

fara

Ingrediente:

(pentru aproximativ 14 clatite mari)
- 450g făină de hrișcă
- 3 linguri. lingurita de sare
- 1/4 din c. piper
- 75cl de apă

Pregătire:

- Într-un bol de salată, se toarnă făina de hrișcă, sarea și piperul.
- Adăugați treptat apa, amestecând până când întregul este omogen.