Clătite de hrișcă, fără gluten sau fără ouă, o rețetă sărată și una dulce de descoperit - La fée
În ciuda denumirii sale comune ca hrișcă, hrișca nu este o varietate de grâu și, prin urmare, nu conține gluten. Deși este utilizat pe scară largă în dietele fără gluten, nu trebuie să fii intolerant să gusti clătite de hrișcă, care de la tine la mine sunt potrivite în special pentru preparatele sărate. În Bretania, clătitele sărate sunt adesea clătite din hrișcă, în timp ce dulciurile sunt făcute din făină de grâu.
Clătita de hrișcă, cea reală, cea bretonă, este făcută cu făină de hrișcă, apă, sare și gata! Îmi face treaba mai ușoară, nu este nevoie să mă străduiesc să găsesc alternative! Să nu denaturăm o rețetă tradițională vegană fără gluten, sunt atât de rare!
Vă las să descoperiți rețeta mea, precum și meniul meu fără gluten, pentru ca toată lumea să se bucure!
Timp de pregatire: 5 minute
Pauză: 30 minute minim
Timp de gătit: câteva minute pentru fiecare clătită
Ingrediente:
- 200 gr făină de hrișcă
- 450 ml de apă
- 1 vârf de sare
- 1 lingură de ulei de măsline sau ulei vegetal la alegere