Clatite de mere cu iaurt - reteta de paste faine - Tuolu

paste

Căpșuni - secretul superalimentului local

Aluat pufos, delicios, cu bucăți mari de măr, moale în interior și crocant în exterior - cea mai bună rețetă pentru delicioase torturi cu mere proaspete pentru toți fanii mâncărurilor dulci din tigaie. Acest tip de clătite cu mere se mănâncă astfel, în special în țările din Europa de Est, și este un mic dejun sau o cină populară acolo.

Mere pentru clatite - cea mai buna reteta

Clatite cu mere - Ingredientele

Pentru rețeta delicioasă pentru aceste paste de mere aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 2 mere mari
  • 200 g iaurt natural
  • 100 g de făină
  • 1 ou (dimensiune M/L)
  • vârf de cuțit de sare
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 100 g zahăr
  • Ulei vegetal pentru prăjit

Dacă este necesar, se poate adăuga apă.

Clatite cu mere - preparatul

Pasul 1: tăiați merele

Merele trebuie spălate și curate. Tăiați merele în cuburi de aproximativ 1 cm, acestea pot fi curățate în prealabil după gust.

Pasul 2: pregătiți aluatul

În primul rând, făina se amestecă cu praful de copt, zahărul și sarea. Apoi iaurtul și oul se adaugă și se agită într-un aluat neted. Dacă observați că aluatul devine prea ferm, adăugați puțină apă până când aluatul se scurge gros din lingură. Apoi, puteți amesteca merele.

Dacă vă plac clătitele cu mere deosebit de pufoase și libere, puteți bate aluatul cu un mixer electric de mână, inainte de Adăugați bucățile de măr.

Pasul 3: prăjiți clătite cu mere

Încălziți uleiul fără aromă într-o tigaie. Folosiți o lingură mare pentru a așeza cu grijă aluatul în tigaie; 6 clătite se încadrează într-o variantă mare (5 la exterior, 1 la mijloc). Acoperiți scurt tigaia, astfel încât clătitele să se coacă uniform. După câteva minute, clătitele se întorc (chiar dacă sunt încă aproape lichide deasupra!). Apoi prăjiți cealaltă parte și lăsați-o să gătească din nou, acoperită.

Pasul 4: serviți clătite

Clătitele cu mere se mănâncă calde. Există diferite opțiuni pentru un topping delicios, de exemplu:

  • sos de mere
  • Scortisoara si zahar
  • gem
  • Smântână
  • sirop
  • Sos de visine
  • Jeleu de fructe roșii
  • crema de ciocolata

Dacă optați pentru o topping fără gust, aroma de mere își face rost! În țările slave, aceste clătite sunt consumate în mod tradițional cu smântână.

Reduceți caloriile - așa puteți optimiza rețeta

Dacă mănânci o dietă conștientă de calorii sau chiar vrei să slăbești, poți modifica puțin rețeta pentru clătitele cu mere, pentru a o face prietenoasă cu cifrele. Alegerea toppingului singur poate adăuga câteva calorii. Clătitele nu pot fi preparate în întregime fără grăsime, dar cantitatea de ulei poate fi redusă semnificativ cu o tigaie bine acoperită. Ca alternativă, puteți utiliza și grăsimi pentru așternut, care economisesc mai mult de jumătate din calorii. Un alt truc popular este să așezi clătitele de mere pe un prosop de bucătărie după ce le-ai prăjit.

Ingrediente cu calorii reduse

De asemenea, puteți utiliza iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, alternativ, pastelele funcționează și cu iaurt vegetal pe bază de plante. Folosește mere mai dulci! Cu aceasta puteți reduce zahărul adăugat cu 50%!

Alternativ, puteți utiliza înlocuitori de zahăr pentru a reduce și mai mult carbohidrații.

Poftă bună și împărtășiți rezultatele dvs. cu noi pe Instagram!

  • Rețetă de clătite cu mere Tuolu: Anny