Clătitele cu cartofi descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

femme

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 500 g cartofi Mealy
  • 7 cl Lapte
  • 50 g Făină (sau amidon de cartofi)
  • 20 g Unt
  • 2 oua
  • 2 albi
  • 1 strop de ulei
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Curățați și clătiți cartofii, apoi gătiți-i în apă cu sare timp de aproximativ 25 de minute. Scurgeți-le și zdrobiți-le cu o furculiță, încorporând untul.

Sare și piper, se adaugă laptele apoi făina și se amestecă bine. Separați gălbenușurile de albușurile ouălor. Adăugați gălbenușurile la piureul de cartofi. Bateți albușurile și adăugați-le la preparat.