Coaceți singur pâinea integrală - forum

Discutați cum să coaceți singuri pâinea integrală Nutriție alimentară integrală Forum în domeniul rețetelor nutriționale și dietetice; Bună ziua, poate cineva să-mi dea rețete pentru pâine integrală? Am un aparat de fabricat pâine și coac doar eu singur. Până acum am făcut doar eu pâine albă

Coaceți singur pâinea integrală

poate cineva îmi poate da rețete pentru pâine integrală?

Am un aparat de fabricat pâine și coac doar eu singur. Până acum am copt doar eu pâine albă sau am folosit amestecuri. Dar acum vreau să coc singură pâinea neagră. Dar atunci nu am rețetele și nu știu cum să folosesc aluatul și în ce cantități. Producătorul de pâine ia un volum de 500g făină pentru o pâine.

Poate cineva să-mi dea sfaturi sau rețete sau să numească un site web util, o carte sau altceva? Sunt recunoscător pentru tot.

AW: Coaceți singur pâinea integrală

poate cineva să-mi dea rețete pentru pâine integrală? (.) Până acum am pregătit eu numai pâine albă sau am folosit amestecuri. Dar acum vreau să coc singură pâinea neagră. Dar nu am rețetele și nu știu cum să folosesc aluatul și în ce cantități. (.) Poate cineva să-mi dea sfaturi sau rețete sau să numească un site web util, o carte sau altceva? Sunt recunoscător pentru tot.

Buna malinois,
Ca primă variantă puteți încerca cu siguranță să vă coaceți rețetele de pâine „normale”, pe care le-ați coapte până acum, cu făină integrală. De multe ori fac asta, dar apoi fie folosesc mai mult drojdie, fie puțin mai puțin (cernută) făină. Sau încercați acest lucru: 500 g făină integrală (spelta sau grâu), 1 linguriță sare, 300 - 400 ml apă, 1 cub de drojdie și 1 linguriță miere. Și pe pungile cu extract de aluat din lanțul de farmacii al avocatului antroposofic al venitului de bază există, de asemenea, o rețetă acceptabilă.