Compoziția nutrițională a algelor - CEVA

Foaie Alaria esculenta
Foaie Ascophyllum nodosum
Foaie Chlorella sp.
Foaie de Chondrus crispus
Foaie Ulva sp. (ex Enteromorpha sp.)
Foaie Fucus serratus, vesiculosus
Foaie Gracilaria verrucosa
Foaie Himanthalia elongata
Foaie Laminaria digitata
Sheet Saccharina (ex Laminaria) japonica
Foaie Phymatolithon (ex Lithothamnion)
Foaie Palmaria palmata
Foaie Porphyra sp.
Foaie Saccharina latissima
Foaie Salicornia sp.
Arthrospira sp. (Spirulina)
Foaie Ulva
Foaie Undaria pinnatifida

De mai bine de 30 de ani, CEVA a colectat și sintetizat date despre compoziția algelor alimentare din publicații științifice sau proiecte de cercetare pentru a produce fișe rezumative puse la dispoziția publicului. Aceste foi furnizează nivelurile de lipide, acizi grași, carbohidrați, zaharuri, proteine, fibre, sare, vitamine și minerale din 18 alge și o plantă halofită, samphire.