Condimente chinezești și superalimente de consumat pentru a vă spori sănătatea
Medicina pe bază de plante este o parte integrantă a culturii chineze și a practicii medicinei tradiționale chineze. Se spune că împăratul Shen Nong a testat peste 100 de ierburi, ceea ce i-a învățat pe chinezi să le folosească în dieta lor și în tratamentul diferitelor boli. Aceste condimente chinezești ajută corpul să rămână echilibrat - hrănind „qi” sau puterea care este esențială pentru sănătatea generală și „jing-ul” care este cunoscut ca esența noastră.
Din fericire, astăzi avem acces la condimentele chinezești și să rămânem sănătoși în mod natural este în întregime în mâinile noastre. Lucrând la întărirea și hrănirea organelor vitale și menținerea echilibrului, chiar și în fața influențelor emoționale și de mediu, condimentele chinezești pot fi folosite pentru a menține bunăstarea generală. Deci, care sunt condimentele și superalimentele chinezești care pot fi incluse în dieta noastră ?
Castanele sunt unul dintre condimentele și superalimentele chinezești care sunt bune și sănătoase
Castane
Castanele sau Castanea sunt un grup de copaci care produc nuci comestibile. Aceste nuci sunt numite „castane” și consumate pentru gustul lor ușor și dulce. În medicina tradițională chineză, castanele sunt considerate un aliment încălzitor care hrănește qi-ul rinichilor, splinei și al sistemului digestiv.
Castanele conțin antioxidanți și fibre care ajută la protejarea inimii și la îmbunătățirea sistemului digestiv. Castanele sunt, de asemenea, o sursă de mangan, vitamina C și vitamina B. Aceste substanțe nutritive oferă castanelor puterea de a susține sănătatea oaselor, de a îmbunătăți funcția cervicală și de a stimula sistemul imunitar. Studiile științifice sugerează că extractul de castan are un efect pozitiv asupra tulpinii de probiotice benefice găsite în tractul intestinal care pot ajuta la îmbunătățirea sănătății stomacului. Castanele se consumă în general prăjite, ceea ce le accentuează proprietățile de încălzire și hrănire.
Condimentul Schisandra are cele cinci arome ale lumii
Schisandra
Boabele Schisandra sau Wi-Wei-Zi înseamnă „fructul celor cinci gusturi” în limba chineză, deoarece aceste boabe au cinci proprietăți aromatice: amare, dulci, sărate și picante. Condimentele chinezești schisandra sunt folosite în medicina tradițională chineză de mii de ani și sunt foarte apreciate pentru capacitatea lor de a înmulți meridianele din corp pentru a ajuta la restabilirea echilibrului intern și a sănătății.
Conform medicinei tradiționale chineze, schisandra ajută la echilibrarea celor trei comori sau pietre de temelie din corp - jing, shen și qi. Aceste comori sunt energii esențiale pentru păstrarea vieții și echilibrului uman. Schisandra este, de asemenea, cunoscută pentru acțiunea sa revigorantă de qi, care se datorează sau cel puțin parțial capacității acestor fructe de pădure de a consolida statutul de antioxidant din organism și de a-l proteja atât de amenințările interne, cât și externe. Schisandra vine sub multe forme, inclusiv tinctură, pulbere, extract, capsule și ceai.
Algele sunt cunoscute și utilizate pentru proprietățile lor farmacicologice puternice
Alge
Studiile științifice sugerează că poporul chinez a folosit alge și diverse organisme marine pentru activitățile lor farmacologice puternice de peste 3.600 de ani. Algele marine sunt prezente pe scară largă în dieta asiatică, iar studiile științifice ale observatorului arată că algele au multe beneficii pentru sănătate împotriva bolilor cronice, inclusiv a bolilor cardiovasculare, diabetului și cancerului.
Există, de fapt, 171 de specii de alge medicinale în China, dar unele specii sunt deosebit de populare în medicina chineză. Alge, un tip de algă brună, funcționează ca agent antiinflamator natural și conține iod, un mineral care susține sănătatea tiroidiană și cognitivă, protejând în același timp împotriva anumitor tipuri de cancer.
Diferite tipuri de alge sunt adesea folosite în medicina chineză, cum ar fi kumbu, care este folosit de practicieni pentru a reduce flegma, a înmuia duritatea și a curăța căldura corpului.
Sargassum este un alt tip de algă brună care a fost folosită în medicina tradițională chineză de peste 2.000 de ani. Practicanții îl folosesc pentru a trata o varietate de afecțiuni, inclusiv boala Hashimoto, inflamația, infecțiile bacteriene și virale și cancerul. Alimentele și condimentele chinezești care provin din mare, inclusiv algele și legumele marine, sunt cunoscute pentru a umple jing-ul, a crește energia vitală și a ajuta sistemul imunitar.
Ouă și icre de pește
Ouăle de păsări și pești sunt utilizate pe scară largă în medicina chineză pentru a construi jing sau esența umană. La fel ca ADN-ul, jing determină atribute fizice și energetice. Dar practicienii cred că jing-ul poate curge prin corp atunci când duce o viață cu prea mult stres și furie sau când nu are somn.