Contaminarea toxică a ambalajelor alimentare este o preocupare - Doctissimo
Cutii de carton, cutii, pungi ... Aceste ambalaje care conțin și transportă mâncarea noastră fac obiectul unor controverse: conțin substanțe toxice care ajung la mâncare. Deși periculoasă pentru sănătate, această contaminare toxică nu dă naștere încă unor reglementări specifice. Doctissimo face bilanț cu tine.
Care sunt substanțele toxice găsite în ambalajul alimentelor ?
Contaminarea toxică a alimentelor provine uleiuri minerale prezent în ambalajul alimentelor. Într-adevăr, uleiurile minerale au fost găsite în mai multe alimente de consum. În 2015, ONG Foodwatch a găsit uleiuri derivate din hidrocarburi în paste, linte, cereale, fursecuri sau orez în urma unui sondaj efectuat pe 42 de produse de consum foarte populare din Franța achiziționate în diferite hipermarketuri. În 2016, un studiu realizat de același ONG a arătat că au fost prezente urme de hidrocarburi cu ulei mineral mai multe produse din ciocolată, inclusiv faimoasele baruri Kinder și Fioretto Nougats Minis de la Lindt.
Multe produse alimentare conțin aceste substanțe toxice derivate din petrol. Cele mai periculoase sunt hidrocarburi din uleiuri minerale aromatice numite MOAH (hidrocarburi aromatice cu ulei mineral), suspectat de a fi cancerigen și mutagen (pot afecta ADN-ul). Hidrocarburi saturate numite MOSH se poate acumula în țesutul uman și poate provoca efecte adverse asupra ficatului. Copiii ar fi deosebit de expuși acestui risc.
De unde vin ei ?
Potrivit Foodwatch, există mai multe canale de contaminare toxică. În cazul contaminării barelor Kinder de urme de hidrocarburi de ulei mineral, pungi de iută utilizate pentru transportul boabelor de cacao, tratate cu uleiuri minerale, ar fi implicate - sau ambalaje din hârtie care conțin cerneluri toxice pe bază de ulei mineral. Altă sursă de contaminare toxică: carton reciclat, carton care nu este reciclat, ci contaminat de mediul extern, precum și de reziduurile produselor lubrifiante de la mașini în timpul fabricării. „Ambalajul reciclat rămâne totuși una dintre principalele surse de contaminare”, spune ONG-ul, care explică acest lucru prin acumularea de cerneluri și alte substanțe, cum ar fi solvenții.