Cotlete de oaie la grătar cu unt de ierburi

O adevărată emblemă a Pay Toy, oaia AOC Barèges-Gavarnie vine în tot felul de sosuri. o specificitate care oferă multe idei bucătarilor. Astăzi, cotlet de oaie, ușor de preparat și excelent de gustat.

Ingrediente pentru 4 persoane

4 cotleturi de oaie

O crenguță de pătrunjel

Câteva frunze de busuioc

Puțină rozmarin și pudră sărată

Un mic vârf de pudră de cimbru

Ulei de masline

Pregătirea

Începeți prin preîncălzirea cuptorului în poziția de grătar.

Între timp, periați carnea cu ulei de măsline pe fiecare parte și presărați rozmarin, sărat și cimbru, pentru a aromă totul.

---