Cultivarea și comercializarea de amarant, hrișcă și quinoa. Camera de Agricultură - culturi arabile
Expertul LK Harald Schally oferă informații despre oportunitățile pe care amarantul, hrișca și quinoa le oferă fermelor convenționale și organice, dar și despre posibilele probleme.
Pseudograine
Slăbiți rotația culturilor, fără erbicide permise
Hrișca este robustă și foarte puțin exigentă
Hrișca a fost cultivată în Europa de secole. Datorită naturii sale nepretențioase, se găsește în principal pe soluri sărace. Solul de nisip și mlaștină cu pH scăzut nu este, de asemenea, o problemă pentru el. Pe lângă faptul că este folosit ca cultură de cereale, hrișca poate fi folosită și ca cultură de captură, cultură de furaje sau pășune de albine. Datorită acoperirii rapide a solului, este un partener excelent în amestecurile de ecologizare. Se caracterizează printr-o rețea fină de rădăcini în zona firimiturilor. Chiar și în înghețuri ușoare se va îngheța.
Hrișca iubește căldura și este sensibilă la îngheț; timpul de cultivare trebuie să se bazeze pe aceste cerințe. Datele de cultivare sunt de obicei în luna mai; în locațiile preferate poate fi cultivat de la mijlocul lunii aprilie. Datorită timpului scurt de cultivare de douăsprezece săptămâni, locațiile de creștere mai ridicate sunt, de asemenea, potrivite. Există, de asemenea, posibilitatea de a crește hrișcă ca al doilea fruct după recoltele timpurii, cum ar fi orzul de iarnă.
Puterea sa competitivă împotriva buruienilor este foarte puternică. Îngrijirea mecanică prin grapă sau grapă poate fi utilizată doar într-o măsură limitată, deoarece plantele de hrișcă sunt sensibile la daune. Prin urmare, solul trebuie lucrat de mai multe ori înainte de însămânțare pentru a îndepărta buruienile, ierburile și cerealele voluntare.
Hrișca se caracterizează printr-o fază lungă de înflorire și o maturare târzie și neuniformă. Fiecare dintre florile de culoare albă până la roz produce un fruct. Forma lor triunghiulară amintește de faguri, care ar putea explica numele de „hrișcă”. Datorită scaunului de cereale slăbit, pierderile de pre-recoltare și de recoltare pot fi mari. Randamentele de cereale sunt în medie de 0,5 până la 1,5 tone la hectar.
Recoltarea are loc atunci când majoritatea boabelor s-au decolorat și s-au întărit. Alegerea datei de recoltare nu este întotdeauna ușoară, deoarece planta încă înflorește și unele dintre boabe sunt deja coapte. După recoltare, materialul recoltat trebuie uscat și curățat imediat.
Quinoa este mai puțin sensibilă la îngheț
Amarantul are nevoie de căldură
Amarantul este recoltat de la mijlocul lunii septembrie până parțial în noiembrie. În orice caz, ar trebui să așteptați până când puteți recolta plantele cât mai uscate. Pierderea semințelor este mai mult decât compensată de dezvoltarea în continuare a capetelor de fructe. Un îngheț timpuriu ar avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra maturării și recoltării.
Ar trebui să așteptați cât mai mult timp la recoltare, deoarece boabele se coc inegal. Nu trebuie de temut problemele de buruieni cauzate de eșecul amarantului. Cultura recoltată trebuie uscată și apoi curățată.
În practica cultivării în Austria Inferioară, se pot obține producții de aproximativ două până la trei tone pe hectar. Randamentele maxime de aproximativ cinci tone pe hectar sunt posibile numai în condiții optime.