Cum o jumătate de linguriță de ulei de măsline pe zi poate îmbunătăți sănătatea inimii
Dieta mediteraneană este de mult cunoscută ca fiind una dintre cele mai sănătoase diete generale .
Astăzi, cercetările aruncă o nouă lumină asupra modurilor în care una dintre componentele principale ale dietei - uleiul de măsline - ajută la îmbunătățirea sănătății inimii.
Cercetătorii și-au prezentat concluziile astăzi la sesiunile de știință cardiometabolică și știință a stilului de viață ale Asociației Americane a Inimii (AHA) din Phoenix.
Analiza lor a datelor pe termen lung, care datează din 1990, arată că consumul a mai mult de 1/2 lingură de ulei de măsline pe zi reduce riscul bolilor cardiovasculare cu 15% și riscul bolilor coronariene cu 21%.
În timp ce consumul de ulei de măsline a fost asociat cu sănătatea inimii îmbunătățită de ani de zile, noi cercetări arată aceste asociații pentru prima dată cu o populație din SUA.
„De cele mai multe ori, aceste asociații au fost demonstrate în trecut în populațiile mediteraneene și europene”, Marta Guasch-Ferre, dr., Autor principal al studiului și cercetător în departamentul de nutriție al Școlii de sănătate publică Harvard TH Chan din Boston, A spus Healthline. "Dar până acum, niciun studiu anterior nu a arătat rezultate la o populație americană".
Riduri noi
Beneficiile uleiului de măsline pentru sănătate sunt binecunoscute, potrivit dr. Benjamin Hirsh, director de cardiologie preventivă la Spitalul Sandra Atlas Bass Heart din Northwell Health din Manhasset, New York.
„Uleiul de măsline este o modalitate simplă de a înlocui acizii grași nesănătoși, saturați și trans din grăsimile animale cu o sursă de acizi grași omega-3 care reduc inflamația și îmbunătățesc colesterolul”, a spus Hirsh la Healthline. De asemenea, a fost legat de îmbunătățirea funcției vasculare, a sănătății inimii și a supraviețuirii.
Grăsimile animale, cum ar fi margarina, untul, grăsimile lactate și maioneza sunt mai puțin sănătoase decât uleiul de măsline atunci când vine vorba de susținerea sănătății inimii.
Detaliile interesante descoperite într-un nou studiu arată că uleiul de măsline nu este singurul ulei care conține aceste beneficii.
Guasch-Ferre a declarat că cercetătorii au descoperit, de asemenea, asociații pozitive cu alte uleiuri vegetale, cum ar fi porumbul sau uleiul de șofran, deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma efectele uleiurilor vegetale asupra rezultatelor pentru sănătate.